Karnitin
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
| Karnitin | |
 |
|
| Systematické jméno | β-hydroxy-γ-trimethylamoniumbutyrát |
| Registrační číslo CAS | 461-06-3 |
| Sumární vzorec | (CH3)3N+CH2-CH(OH)-CH2-COO- |
| Molární hmotnost | 162.207 g/mol |
Karnitin je látka, která se podílí na přenosu mastných kyselin z cytosolu do mitochondrií, kde jsou oxidovány (beta-oxidace). Mastné kyseliny s dlouhým řetězcem totiž nemohou procházet mitochondriální memránou samy o sobě.
Karnitnin je syntetizován v játrech z aminokyselin lysinu a methioninu, obzvláště hojný je pak ve svalech. K syntéze je nutný askorbát - vitamín C.
Obsah |
[editovat] Funkce
Mitochondrie má dvojitou membránu, přes kterou mastná kyselina nemůže projít. Nejprve je proto přeměněna na acyl-CoA (tzn. dlouhý uhlíkatý řetězec s navázaným koenzymem A) enzymem acyl-CoA-synthetasou. Ten je zakotvený na vnější mitochondriální membráně.
Acyl-CoA projde přes vnější mitochondriální membránu. Tam se v reakci katalyzované dalším membránovým enzymem, karnitin-palmytoyl-transferasou I, naváže na karnitin za vzniku acyl-karnitinu.
Ve vniřní mitochondriální membráně se zakotvený protein karnitin-acyl-karnitnin-translokasa, která přečerpává acyl-karnitin dovnitř mitochondrie a karnitin zpět do prostoru mezi vnitřní a vnější mitochondriální membránou. Acyl-karnitnin se tedy dostane do mitochondrie.
Tam je pomocí enzymu karnitin-palmytoyl-transferasy II karnitnin opět odštěpen od acyl-CoA, který vstupuje do beta-oxidace, procesu, při kterém se z mastných kyselin (tzn. z tuků) uvolňuje energie. Karnitin se vrací zpět k dalšímu použití.
[editovat] L-karnitin
Všechen přírodní karnitin je L-izomer. Směs L- a D-karnitinu nemá biologický účinek, D-karnitin je toxický.
[editovat] Doplněk stravy
Karnitin je součástí mnoha „spalovačů tuků“, doporučuje se sportovcům i kardiakům k posílení srdce. Deficience se může vyskytovat především nedonošených novorozenců, nebo v důsledku dialýzy. Pak je vhodné podávat asi 600 mg denně (doporučená denní dávka).
[editovat] Karnitin v potravě
Karnitin se přirozeně vyskytuje v mase a mléčných výrobcích. Dalšími zdroji jsou ořechy, obilniny i chřest, brokolice, česnek a další zelenina.
[editovat] Projevy nedostatku
Při nedostatku karnitinu se mastné kyseliny nemohou dostat do mitochondrií, kde jsou zpracovávány. Protože produkty oxidace mastných kyselin jsou využívány k syntéze glukózy (glukoneogeneze), příznakem nedostatku karnitinu je hypoglykémie a zároveň zvýšená hladina mastných kyselin v krvi. Objevuje se také svalová slabost.
[editovat] Podívejte se také
[editovat] Literatura
- MURRAY, Robert K., et al. Harperova biochemie. Z angl. 23. vyd. přel. Lenka Fialová et. al. 4. vyd. v ČR. Praha: H & H, 2002. ix, 872 s. ISBN 80-7319-013-3.
- MURRAY, Robert K., et al. Harperova biochemie. Z angl. 23. vyd. přel. Lenka Fialová et. al. 3. vyd. v ČR. Praha: H & H, 2001. ix, 872 s. ISBN 80-7319-003-6.
- MURRAY, Robert K., et al. Harperova biochemie. Z angl. 23. vyd. přel. Lenka Fialová et. al. 2. vyd. v ČR. Praha: H & H, 1996. ix, 872 s. ISBN 80-85787-38-5.
[editovat] Externí odkazy
- aminoMax - použití a vlastnosti karnitinu ve sportovní výživě
- Výrobce: karnitin je specifickou aminokyselinou
- L-karnitin je jeden z mála bezrizikových odbourávačů tuků
- L- karnitin je přirozená látka příbuzná vitamínům
- Celostní medicína - Karnitin odstraňuje tuk
- Test potravin, nápojů a doplňků s karnitinem
- Ordinace.cz-Karnitin, buněčná elektrárna
- Jak karnitin funguje, proč nestačí dieta?
- Sport-portál: Karnitin není pro tělo látka nikterak cizí
- Stále více sportovců dosahuje dobrých výsledků při užívání karnitinu
