Salmiak
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
| Chlorid amonný | |
 |
|
| Sumární vzorec | NH4Cl |
| Molární hmotnost | 53,49 |
| Registrační číslo CAS | 12125-02-9 |
| Teplota tání | 328 °C |
| Teplota varu | 520 °C |
| Hustota | 1,527 g/cm³ |
| Rozpustnost ve vodě | 29,7 g/100 ml (0 °C) |
Salmiak je označení pro chlorid amonný (NH4Cl). Silně váže vodu.
Salmiak zahříváním v pevném stavu netaje, ale přeměňuje se přímo na svoje páry - sublimuje. Proto se používá v dýmovnicích. Dým není dráždivý.
Používá se při pájení a v suchých článcích jako depolarizátor.
V potravinářství se označuje kódem E 510.
