Bolivianischer Koriander
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| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Porophyllum ruderale | ||||||||||||
| (Jacq.) Cass. |
Bolivianischer Koriander oder Peruanischer Koriander (Porophyllum ruderale) (span.: yerba porosa. Er heißt in Mexiko papalo oder papaloquelite, in Peru und Bolivien killi oder quillquiña, quilquiña oder quirquiña. port.: Couve Cravinho, Couvinha, Cravo De Urubu, Erva Couvinha) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütengewächse (Asteraceae), dessen Blätter zum Würzen von Speisen verwendet werden können. Daher kommt auch die Bezeichnung „Koriander“, obwohl diese Pflanzenart zu einer ganz anderen Pflanzengruppe gehört als die in Europa bekannte Gewürzpflanze Echter Koriander (Coriandrum sativum) aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Ihr Geschmack wird beschrieben als eine Mischung zwischen Rauke, Echtem Koriander und Weinraute. Typischerweise wird die Pflanze in Mexiko und Südamerika gezüchtet und findet dort vor allem Verwendung für Salsa oder Llajhua.
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[Bearbeiten] Synonyme
Syn.: Cacalia porophyllum L., Cacalia ruderalis Sw., Keinia porophyllum Willd., Keinia ruderale Jacq., Porophyllum ellipticum Cass., Porophyllum genuinum Urb., Porophyllum porophyllum Kuntze.
[Bearbeiten] Beschreibung
Es handelt sich um einjährige krautige Pflanzen, die voll ausgewachsen Wuchshöhen von etwa 1,50 Meter und einen Durchmesser von etwa 1 Meter erreichen können. Die Blätter sind kahl und breit oval bis eiförmig. Ihr Rand ist ganzrandig oder grob und seicht gekerbt.
Die Blütenköpfchen haben eine lange zylindrische Hülle aus wenigen grünen Hüllblättern. Die Köpfchen bestehen ausschließlich aus Röhrenblüten. Diese sind unauffällig grünlich bis weißlich oder etwas rötlich überlaufen. Die Kronblätter werden von den gelblichen Griffeln deutlich überragt.
[Bearbeiten] Verbreitung und Standortansprüche
Die Art kommt wild im südlichen Nordamerika sowie in Mittelamerika und in weiten Teilen Südamerikas vor.
Sie wächst an trockenen Hängen oder Straßenrändern.
[Bearbeiten] Unterarten
- Porophyllum ruderale ssp. macrocephalum (DC.) R.R.Johnson aus dem mexikanischen Hochland.
- Porophyllum ruderale ssp. ruderale
