Volker Pudel
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Volker Pudel (* 1. März 1944 in Bad Kreuznach) ist ein deutscher Ernährungswissenschaftler, außerplanmäßiger Professor und Leiter der Ernährungspsychologischen Forschungsstelle am Zentrum für Psychologische Medizin an der Universität Göttingen.
Volker Pudel studierte bis 1969 Psychologie, wurde 1972 von der naturwissenschaftlichen Fakultät promoviert und habilitierte sich 1976 im Bereich der Ernährungspsychologie in Göttingen. 1982 erfolgte die Ernennung zum außerplanmäßigen Professor.
Seit 1976 ist Volker Pudel Mitglied des Präsidiums der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). In dieser Eigenschaft warb er zunächst für die DGE-Schlankheitsdiät Pfundskur, als deren Erfinder er gilt. Breit bekannt wurde Pudel in seiner Eigenschaft als Geschäftsführer der WeCARE Gesellschaft für interdisziplinäres Gesundheitsmanagement mbH, die das Online-Schlankheitsprogramm Slimnet einführte, weswegen er vielfältiger Kritik ausgesetzt war. Einige Ernährungswissenschaftler bezweifeln die Wirksamkeit der von Pudel propagierten streng fettarmen Diätform, Verbraucherschützer kritisieren die Verknüpfung des Slimnet-Diätprogramms mit dem Verkauf kommerzieller Diätprodukte ("Delemi").
[Bearbeiten] Ehrungen und Preise
- Internationaler Preis für moderne Ernährung 1979
- Preis der Internationalen Stiftung für Ernährungsforschung und Ernährungsaufklärung 1989
- Preis der Dr. Rainer Wild-Stiftung 2001
- Therapiepreis der Deutschen Adipositas-Gesellschaft 2005
[Bearbeiten] Weblinks
- Literatur von und über Volker Pudel im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
- Offizielle Webseite
- "Fette Lügen", ein Abriss über DGE-Ernährungsempfehlungen und das Slimnet-Programm
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Pudel, Volker |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Ernährungswissenschaftler an der Universität Göttingen |
| GEBURTSDATUM | 1. März 1944 |
| GEBURTSORT | Bad Kreuznach |
