Diskussion:Zwetschgenkuchen
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[Bearbeiten] Lob
Mal nichts zum Diskutieren, sondern ein Lob: Heute erzählte meine Holde, sie habe sich zum Essen ein Zwetschgendatschi gekauft. Häh? Und, kaum zu glauben, Wikipedia hat's. Da hätte ich im Brockhaus wahrscheinlich lange suchen können. WEHE, wenn jemand für diesen Artikel einen Löschantrag stellt... Holger 21:09, 11. Jul 2005 (CEST)
- Bestimmt nicht. Man sollte das aber nach Pflaumenkuchen verschieben, denn das ist nix anderes. Aber das Wort muss natürlich erhalten bleiben. Rainer ... 23:50, 11. Jul 2005 (CEST)
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- Ich würde das nicht verschieben. Pflaumenkuchen ist sehr inpräzise. Es handelt sich hierbei ja um einen Datschi, nicht um einen Kuchen. Ein Datschi ist flach und wird auf einem Blech gebacken. --Casandro 20:23, 6. Sep 2005 (CEST)
Nachdem es sich bei der Bezeichnung "Datschiburger", die im bayrischen Raum üblicherweise für die Einwohner der Stadt Augsburg gebraucht wird, im Allgemeinen keineswegs um ein Kosewort oder eine Ehrenbezeugung, sondern vielmehr um ein gebräuchliches Schimpfwort handelt, kann ich mir kaum vorstellen, daß hierbei Bezug auf die Erfindung des überaus wohlschmeckenden und in ganz Bayern gleichermaßen beliebten Zwetschgendatschis (in der Tat eine Art Pflaumenkuchen) genommen wird. Vielmehr haben von mir unternommene Recherchen (u.a. im Gasthaus zu Post in Ebenhausen) ergeben, daß die Bezeichnung "Datschiburger" von der sagenhaften Unfähigkeit der Augsburger herrührt, brauchbare, d.h. runde Knödel herzustellen, und daß daher derlei Versuche stets in der Produktion unförmiger Kartoffelteigplatten (bayrisch: Reiberdatschi) münden. In Zusammenschau der mir vorliegenden Informationen muß ich daher erstens die Urheberschaft der Augsburger am Zwetschgendatschi bezweifeln, zweitens an die notorische Ungeschicktheit der augsburger "Stadterer" erinnern und drittens den Löschantrag des Benutzers Holger Gruber nachdrücklich unterstützen bzw. eine seriöse Korrektur anregen. (moritz.krohne@web.de)
- Gibts dafür auch tragfähige Belege? Und Zwetschgen sind auch nur eine Sorte Pflaumen – allerdings die, die man zum Backen immer nehmen sollte. Rainer Z ... 15:16, 2. Sep 2006 (CEST)
Hmmm nun will ich auch mal meinen Senf hier zu geben. Also der Zwetschgendatschi, oder auch Zwetschgadadschi, ist garantiert aus Augsburg, aber es ist kein Pflaumenkuchen, da Zwetschgen und Pflaumen schon nicht das gleiche sind. (Form und Farbe) Außerdem gibt es auch in Augsburg Zwtschgenkuchen, oder Pflaumenkuchen. Doch der Datschi wird garantiert nur aus Hefeteig hergestellt. Weil der Datschi früher mal ein "Abfallprodukt" beim Brotbacken war, wo man den Hefeteig gedatscht hat... Deswegen Datschi... und Obst auf ihn gepackt hat, um etwas süßes für die Kinder zu haben. Daraus entwickelte sich dann sogenannter zwetschgendatschi, der garantiert nicht aus Rührteig gemacht wird. jedenfalls nicht, wenn er Original ist. Ach und Datschiburger heißen wir wegen des Datschis, und da lass ich mir als Augsburger auch nichts erzählen... Wenn es ein Schimpfwort wär, würden wir Augsburger uns bestimmt nicht selber als Datschiburger bezeichnen und stolz drauf sein. Danke für das Gespräch ^^ Liebe Grüße aus Datschiburg.... ach Herr Krohne, aber ich würde auch empfehlen zu lesen, denn der Herr Holger Gruber hat keinen Löschantrag gestellt. Er bat darum den Artikel jaaaa nicht zu löschen^^
[Bearbeiten] Welchen Beleg für Augsburg als Ursprungsort
Mich (selber aus Augsburg) würde sehr interessieren, welche historische Quelle Augsburg als den Ort angibt an dem der Zwetschgendatschi erfunden wurde.
- Ich würde das für eine Legende halten. Pflaumenkuchen bzw. Zwetschgendatschi ist so „elementar“, dass eine genaue Herkunft nicht (mehr) auszumachen sein dürfte. Rainer Z ... 12:35, 24. Aug 2006 (CEST)
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- Ich würde das Ganze nach Zwetschgenkuchen verschieben, denn schon seit Jahrzehnten werden fast ausschließlich Zwetschgen für den ugs. "Pflaumenkuchen" verwendet, weil Pflaumen kaum noch angebaut werden. Großbäckereien verwenden elektrische Zwetschgen-Entsteinungsmaschinen (ovale Frucht), elektrische Pflaumen-Entsteinungsmaschinen (runde Frucht) gibt es nicht. Zwetschgen- bzw. ugs. Pflaumenkuchen ist ein traditioneller Sommerkuchen, der aus süßem Milch-Weizen-Hefeteig gemacht wird und in den Obstanbaugebieten am Rhein niemals Abfallprodukt war, das gleiche dürfte für die Obstanbaugebiete bei Hamburg gelten. Sollte der Augsburger "Datschi" aus Brotteig (Roggenmehl) gemacht werden, ist es eine regionale Spezialität, andernfalls ein ganz gewöhnlicher ugs. "Pflaumenkuchen".--Jüppsche 13:15, 17. Okt. 2006 (CEST)
Ich habe mir gerade das Augsburger Wappen angeschaut, demnach müssen die Augsburger nicht nur den "Datschi" sondern auch den rhein. Apfelkuchen oder die Linzer Torte erfunden haben, die mit ihrem Rautennetz zu 100% dem Augsburger Wappen gleichen. ;-) --Jüppsche 16:47, 26. Okt. 2006 (CEST)
[Bearbeiten] Überarbeiten
siehe oben und dann auch Portal Diskussion:Essen & Trinken - Einzelthemen#Zwetschgendatschi gruß -- W!B: 23:46, 7. Okt 2006 (CEST)
