Acidkremo
El Vikipedio
Acidkremo estas lakta manĝaĵo, kiu fariĝas de kremo per certaj laktobacilaj bakterioj kaj tiam iĝas malmulte acida. La bakterioj (metitaj intencie aŭ okazantaj nature) produktas laktatan acido, kiu acidigas kaj densigas ĝin.
Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi.