Pa amb oli
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El Pa amb oli (en castellano: pan con aceite) es una de las preparaciones más típicas de la cocina mallorquina.
Aunque es parecido al pa amb tomàquet catalán se diferencia en el tipo de pan empleado y la cantidad de tomate.
[editar] Ingredientes
- Unas rebanadas de pan pagés.
- Aceite de oliva.
- Tomate de ramillete (se restriega en el pan).
- Sal.
Se suele acompañar en embutidos, quesos, carnes (especialmente lomo), atún y aceitunas.
[editar] Variantes
- Con pan torrado, en vez de crudo.
- Con tomate cortado en vez de fregado.
- Con ajo.
- Con pimientos.
- Con higos.
