Nisuõlu
Allikas: Vikipeedia
Nisuõlu (saksa Weizenbier, Weizen, Weißbier) on õlu, mille valmistamisel on kasutatud nisulinnaseid.
Nisuõlu peab Saksamaal olema valmistatud vähemalt 50% ulatuses nisulinnastest ja selle valmistamisel kasutatakse pinnakäärimise meetodit. Nisuõlu armastatakse eriti Saksamaa lõunaosas. Tavalisest odraõllest erineb nisuõlu hapuka maitse ja tugevama vahu poolest.
Nisuõllest valmistamise kohta pärinevad esimesed säilinud andmed Vana-Egiptusest 4. aastatuhandest eKr. Hammurabi koodeksis on reglementeeritud nisuõlle müük ja hind.