نظریهٔ کالریک نظریه منسوخی در مورد گرما است. بر اساس این نظریه گرما سیالی است که از مواد گرم به مواد سرد جریان دارد.
دانشمندان از حدود سه قرن پیش، مطالعه درباره گرما را آغاز کردند. در آن زمان، مردم معتقد بودند که گرما یک مادهٔ نامرئی است. اعتقادبر آن بود که وقتی یک مادهٔ گرم در کنار یک مادهٔ سرد قرار گیرد، ماده‌ای نامرئی به نام کالریک از مادهٔ گرم خارج می‌‌شود و به مادهٔ سرد منتقل می‌‌شود. به همین دلیل ،مادهٔ گرم سرد و مادهٔ سرد گرم می‌‌شود .
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