Karnosiini
Wikipedia
Karnosiini (beta-alanyyli-L-histidiini) on beta-alaniini- ja histidiiniaminohapoista muodostunut dipeptidi. Sitä esiintyy erityisesti lihas- ja aivokudoksissa.
Karnosiinia markkinoidaan antioksidanttina, jonka väitetään hidastavan solujen vanhenemista.