Roskaruoka
Wikipedia
Roskaruoka on ravintosisällöltään epäterveelliseksi luokiteltevaa ruokaa. Usein roskaruoassa on päivittäisiin saantisuosituksiin nähden liikaa jotain yksittäistä ravintoainetta ja tämän lisäksi annoskoot ovat yleisesti katsoen monesti energiapitoisuuksiltaan liian suuria päivittäiseen energiantarpeeseen suhteutettuna.lähde?
Roskaruoaksi luokitellaan usein hampurilaiset, pizza, makkara ja kebab sekä lähestulkoon kaikenlainen grilliruoka. Tämä luokittelu on kuitenkin virheellinen, koska esimerkiksi perushampurilaisen rasvasisältö on lähellä ravintosuosituksia ja toisaalta kotiruoka voi olla ravintosisällöltään epätasapainoista. Vastoin yleistä käsitystä kotiruoka ei automaattisesti ole pika- tai valmisruokaa terveellisempää, vaan kotiruoka voi olla runsasrasvaista, sisältää paljon energiaa ja sen vitamiini- ja kivennäisainepitoisuus voi olla niukka. Ravitsemuksellisesti ruokaa täytyisi tarkastella vähintään ateriatasolla, jolloin aterialla nautittavien ruokalajien kokonaisuus on ravitsemuksellisesti ratkaiseva tekijä.[1]
Aterian terveellisyyttä ei siis ratkaise sen valmistus- tai ostospaikka vaan aterian sisältö.
Roskaruoka-sanalla voidaan viitata myös pikaruokaan usein yhdistettävään kertakäyttökulttuuriin, josta syntyy paljon pakkausjätettä.lähde?
