Sardiinit
Wikipedia
Sardiinit ovat ryhmä useita Clupeidae-heimoon kuuluvia kalalajeja. Sardiinit ovat pieniä ja öljyisiä. Kalastetut sardiinit yleensä purkitetaan ja säilötään öljyyn. Usein kauppojen hyllyillä sardiinit saatetaan sekoittaa myös muihin samankaltaisiin kaloihin. Erityisen tärkeää sardiini on portugalilaisessa ruokakulttuurissa, kuten monet muutkin kalat.
[muokkaa] Nimi Sardiini
Tutkimuksen mukaan [1] sana sardiini (engl. Sardine) tulee kreikan kielen sanasta sardine tai sardinos viitaten Sardiniaan saareen.