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Charles Frédéric Gerhardt (21 août 1816-19 août 1856) né et mort à Strasbourg, était un chimiste alsacien.
Au début du XIXe siècle, on fabriquait le salicylate, une substance qui permettait de lutter contre les fièvres et douleurs à partir de l'écorce de saule.
En 1853, Charles Fréderic Gerhardt réussit la première synthèse de la molécule de base de l'aspirine, l'acide acétylsalicylique, proche du médicament actuel et substitut plus économique à produire du salicylate.