Alsace

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Alsace
Départements	Bas-Rhin (67) Haut-Rhin (68)
Préfecture	Strasbourg
Population totale	1 817 000 hab. (2006)
Densité	219,4 hab/km²
Superficie	8 280 km²
Arrondissements	13
Cantons	75
Communes	904
Conseil régional	Conseil régional d'Alsace
Président du conseil régional	Adrien Zeller (UMP)
Préfet de région	Jean-Paul Faugère

L'Alsace, s'Elsass en alsacien, das Elsass en allemand, est une région française qui regroupe deux départements : le Bas-Rhin au nord et le Haut-Rhin au sud. Son chef-lieu est Strasbourg, qui est aussi sa plus grande ville, suivie par Mulhouse (sous-préfecture du Haut-Rhin), et Colmar, préfecture du Haut-Rhin.

C'est également une région historique qui comprenait en outre l'actuel Territoire de Belfort.

[modifier] Géographie

L'Alsace couvre une surface de 8 280 km² (190 km de long sur 50 km de large soit 1,5% de la superficie de la France), ce qui en fait la plus petite des régions administratives de France métropolitaine, la Corse ayant à peu près la même surface. Elle s'étend du sud au nord le long du Rhin qui la borde à l'est. Elle est limitée au nord par la rivière Lauter, où commence le Palatinat allemand, et à l'est par le Rhin, à la droite duquel s'étend le Bade-Wurtemberg, au sud par la Suisse, au sud-ouest par la région Franche-Comté et à l'ouest par la région Lorraine.

Son espace est découpé en plusieurs ensembles de relief :

• à l'est la plaine d'Alsace (qui, avec le pays de Bade allemand forme le Fossé rhénan) drainée par l'Ill et consacrée à la grande culture céréalière ; la forêt y occupe encore des espaces importants (forêt de Haguenau au nord et celle de la Hardt au sud) ;
• entre le Rhin et l'Ill, le Ried, de l'alémanique roseau. Cette zone marécageuse et humide conserve ses caractères naturels remarquables façonnés par le vieux fleuve autrefois sauvage (forêts rhénanes parcourues par les bras du Rhin, prairies inondables, sources phréatiques, rivières), où reserves naturelles et sites protégés émerveillent l'âme sensible.
• à l'ouest dominent les Vosges ou le massif vosgien entaillées de larges vallées des affluents de l'Ill ; ici ce sont les pâturages d'altitude (Hautes Chaumes) qui alternent avec la forêt ; le Grand Ballon 1424 m (ex ballon de Guebwiller) est le point culminant d'Alsace, il est situé dans le Haut-Rhin ;
• les collines sous-vosgiennes font le lien entre les deux ensembles. Ce piémont vosgien est occupé par le vignoble alsacien.
• Le Sundgau, région de colline au Sud de Mulhouse.
• Le Jura alsacien à l'extrême-sud de la région.

[modifier] Héraldique

parti, au premier de gueules à la barre d'argent côtoyée de deux cotices fleuronnées du même, au second aussi de gueules à la bande d'or accompagnée de six couronnes du même, trois en chef et trois renversées en pointe.

Ce blason est la réunion de celui du Bas-Rhin (le premier du parti) et du Haut-Rhin (le second du parti)

[modifier] Étymologie

D'après le Dictionnaire étymologique des noms de pays et de peuples de Serge Losique, Alsace provient « du gallo-romain ALISAUIA ou ALISETUM = "falaise". Autrement : "Pays au pied des falaises". Peut-être parce que les gaulois venant de l'Allemagne du sud furent frappés par les falaises des Vosges ».

[modifier] Climat

Le climat alsacien est « semi-continental d'abri ». Les vents d'ouest subissent un forçage orographique sur le versant occidental des Vosges, frappé de pluies orographiques. L'air se retrouve donc déchargé en eau, plus sec, quand l'air a franchi la barrière vosgienne : c'est l'effet de fœhn, auquel est soumis l'Alsace.

Conséquence : l'hiver y est froid et sec, l'été chaud et il y a peu de précipitations. Colmar bénéficie d'un micro-climat ensoleillé et sec : c'est la deuxième ville la plus sèche de France (après Perpignan) avec 550 mm de précipitations par an ce qui en fait un environnement idéal pour la culture de la vigne et pour le vin d'Alsace. Sa nappe phréatique importante lui évite toutefois les conséquences d'éventuelles sécheresses.

Pour plus de détails statistiques :

[modifier] Géologie

L'Alsace est la partie de la plaine du Rhin située à l'Ouest du Rhin, sur sa rive gauche. C'est un fossé d'effondrement, appelé aussi rift ou graben, d'âge oligocène, associé à ses épaulements latéraux : les Vosges et la Forêt Noire. Le massif du Jura, formé par glissement (induit par la surrection alpine) de la couverture mésozoïque sur les formations triasiques ("couches savon") recoupe la région de Belfort.

• Le fossé rhénan s'est donc effondré durant le tertiaire , en conséquence la région a été plusieurs fois envahie par la mer, ce qui explique une sédimentation variée : marne, calcaire, sel gemme, marbre. De plus, au quaternaire, des dépôts éoliens de lœss ont lieu.
• Les Vosges sont constitués au nord par du grès (plateau lorrain) et au sud par du granite ; les granites sont des structures hercyniennes exhumées lors des soulèvements latéraux conjoints à l'effondrement du rift.
• Le Jura, soulevé plus tardivement (au Miocène) est constitué de calcaires et de marnes d'âge le plus souvent jurassique, donc beaucoup plus anciens que les formations de la plaine alluviale du Rhin.

La structure tectonique du sous-sol (fossé d'effondrement) explique une certaine activité sismique.

Des gisements de pétrole ont été exploités au nord (à Pechelbronn, près de Niederbronn, l'un des premiers gisements au monde à être exploité, en 1740), ainsi que des gisements de potasse datant de l'oligocène près de Mulhouse. Des mines d'argent ont également été exploitées jusqu'au début de XX^e siècle près de Sainte-Marie-aux-Mines.

Enfin, le fort géotherme, conséquence de la remontée mantellique qui eut lieu à l'aplomb du rift, permet une exploitation géothermique expérimentale à Soultz-sous-Forêts.

[modifier] Histoire

À la différence de ses provinces et régions voisines, l'Alsace n'a jamais connu de période d'unité et d'autonomie politique combinées. Longtemps caractérisée par un morcellement politique important, la région fut principalement sous l'autorité plus ou moins théorique du Saint Empire romain germanique de 962, date de sa création, jusqu'en 1648, puis de la France, après son annexion progressive au XVII^e siècle.

Quelques repères:

• 12 av JC: Création du Camp fortifié romain d'Argentoratum, naissance de la ville de Strasbourg.
• 842 : les Serments de Strasbourg, prononcés par Charles le Chauve et Louis le Germanique contre leur frère aîné Lothaire divisent le Royaume de Charlemagne en trois. L'Alsace fait partie de la Lotharingie.
• 962 : l'Alsace fait partie du Saint Empire.
• 1354 : Fondation de la Décapole, ligue de dix villes libres d'Alsace.
• 1386 (9 juillet) : Bataille de Sempach
• 1526 : Guerre des paysans. 25 000 « rustauds » massacrés à Saverne.
• 1648 : Suite au traité de Westphalie le royaume de France annexe une partie de l'Alsace (principalement le sud de l'Alsace).
• 1681 : la ville libre impériale de Strasbourg est assiégée par les troupes du roi de France et doit se rendre.
• 1790 : l'Alsace est partagée entre les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin.
• 1798 : La République libre de Mulhouse, alliée à la Confédération Suisse doit capituler devant un blocus économique mené par la France. La ville devient à son tour française.
• 1871 (18 avril) : Obligation scolaire en Alsace
• 1871 : par le traité de Francfort, l'Empire allemand annexe l'Alsace, sauf les environs de Belfort, ainsi qu'une partie de la Lorraine.
• 1872 (28 avril) : un rescrit impérial institue l'université allemande de Strasbourg.
• 1874 (29 octobre) : un décret institue une Assemblée régionale d'Alsace-Lorraine.
• 1911 (31 mai) : adoption de la Constitution d'Alsace-Lorraine.
• 1915 : les combats autour de l'éperon rocheux du Hartmannswillerkopf (aussi appelé le vieil Armand) à 17 km de Mulhouse devenu monument national.
• 1918 (11-21 novembre) : République d'Alsace-Lorraine
• 1919 : L'Alsace redevient française, suite à la ratification du traité de Versailles.
• 1940-1944 : pendant l'occupation nazie, l'Alsace est annexée de fait au Reich.
• 1944 (novembre) : la 2^e DB du général Leclerc libère Strasbourg le 23 novembre, la 1^re armée française du général de Lattre de Tassigny libère Mulhouse le 21 novembre tandis que les Américains tentent de repousser plus au Nord la contre-offensive allemande (dite Opération Nordwind).
• 1945 : les forces françaises bloquent l'attaque allemande sur Strasbourg, au moment de l'offensive des Ardennes, en janvier, puis jouent un rôle majeur dans la prise de Colmar, le 2 février.

[modifier] Population

L'Alsace est une région recouverte en grande partie par les aires urbaines de Strasbourg, Mulhouse, Colmar et influencée aussi par les grandes villes étrangères proches, comme Bâle (Suisse), Fribourg-en-Brisgau et Karlsruhe (Allemagne), ce qui fait d'elle une région à forte densité de population (excepté au nord-ouest du Bas-Rhin et sur les sommets vosgiens). La population s'élève à 1 794 000 habitants fin 2004. Elle s'élevait à 1 734 145 habitants en 1999. Terre d'humanisme, l'Alsace a facilité les rencontres de peuples. La population a régulièrement augmenté au cours du temps (sauf pendant les périodes de guerre) à la fois par excédent naturel et par excédent migratoire. Cette augmentation s'est même accélérée à la fin du XX^e siècle. Avec une densité de 209 habitants par kilomètre carré, l'Alsace est la troisième région la plus densément peuplée de la France métropolitaine.

L'INSEE estime que la population alsacienne va augmenter de 12,9% à 19,5% de 1999 à 2030 et atteindre les 2 millions d'habitants.

Les bassins de population et d'activité (emplois, commerces, services, transports, études, divertissements etc.) sont concentrés autour des agglomérations de Strasbourg et de Mulhouse, qui étendent de plus en plus leurs zones d'influence respectives.

[modifier] Transports

[modifier] Le réseau routier

Le transport ou le déplacement des usagers se fait principalement sur l'autoroute gratuite A35 assurant la liaison nord-sud, de Lauterbourg à St Louis/Bâle, avec une courte portion en nationale de 2x2 voies, dont la continuation autoroutière est à l'étude.

L'axe A4 (en direction de Paris), dense, (à péage à 20 km au nord-ouest de Strasbourg), commence à atteindre un point de saturation de même que l'axe A36 en direction de Paris-Lyon, à péage dès Burnhaupt (10 km à l'ouest de Mulhouse), gratuit jusqu'en Allemagne.

Du fait de la conception des autoroutes - comme étant à la fois des voies de transit et des voies de desserte des grandes agglomérations - qui prévalait dans les années 1970 et 1980, les villes de Strasbourg et de Mulhouse voient leur agglomération traversée par des voies autoroutières portées aujourd'hui à 2 fois 3 voies, et ce, à moins d'un kilomètre du centre-ville pour Strasbourg et d'1,5 km pour Mulhouse. Il en résulte de fortes nuisances : principale source de pollution et saturation du trafic, notamment à Strasbourg où le trafic de l'autoroute A 35 (170 000 véhicules/jour en 2002) est l'un des plus importants de France. La traversée urbaine de l'A36 à Mulhouse provoque également des perturbations régulières de trafic, temporairement apaisées par sa transformation en 2 fois trois voies. L'absence de panneaux à messages variables et de caméras de trafic (de type webcam) ne facilite pas la communication avec l'usager.

Il y a un projet de construction d'une nouvelle autoroute de 2 fois 2 voies qui contournerait l'ouest de l'agglomération strasbourgeoise afin de capter le trafic de transit nord-sud et de délester Strasbourg. Le tracé prévoit de relier l'échangeur de Hoerdt au nord, à Innenheim au sud. L'ouverture est prévue fin 2011 pour un trafic envisagé de 41 000 véhicules par jour. Les estimations de la DDE (maître d'ouvrage) laissent cependant planer quelques doutes sur l'intérêt d'une telle infrastructure, puisqu'elle ne capterait qu'environ 10% du trafic de l'A35 au niveau de Strasbourg.

À cela s'ajoute la décision de l'Allemagne voisine d'imposer une taxe sur les poids-lourds empruntant son réseau autoroutier (LKW Maut). Ainsi, une partie du trafic de transit de l'A5 allemande se reporte sur le réseau alsacien, parallèle et gratuit, ce qui aggrave aujourd'hui la saturation de celui-ci. Pour tenter de remédier à cette situation, le député Yves Bur a fait adopter par l'Assemblée nationale en décembre 2005 un amendement instituant également une taxe sur les poids lourds en Alsace. Elle devrait entrer en vigueur fin 2007 ou début 2008

[modifier] Le réseau ferré

Les Vosges n'étant franchissables que par le col de Saverne, la trouée de Belfort ou encore par quelques cols peu roulants, l'Alsace a besoin de se désenclaver et de se rapprocher du reste de la France. Différents projets sont ainsi envisagés :

• le TGV Est (Paris - Strasbourg) ; (travaux en cours, mise en service en juin 2007);
• le TGV Rhin-Rhône ou ligne Dijon-Mulhouse (travaux dès 2006) ;
• une interconnexion avec l'ICE allemand, à la hauteur de Kehl et/ou d'Ottmarsheim ;
• le tram-train de Mulhouse en cours de réalisation, puis celui de Strasbourg (2009).

Cependant, le tunnel Maurice-Lemaire en direction de Saint-Dié-des-Vosges fut abandonné par le chemin de fer et est aujourd'hui destiné au trafic routier avec péage.

[modifier] Le réseau fluvial

Le trafic portuaire dépasse 15 millions de tonnes, dont près des trois quarts pour Strasbourg, second port fluvial français. Le projet d'élargissement du canal Rhin-Rhône, destiné à relier le Rhône (et la Méditerranée) au réseau d'Europe centrale (Rhin, Danube, mer du Nord et mer Baltique) a finalement été abandonné en 1998 pour des raisons de coût et de dégradation des paysages, notamment dans la vallée du Doubs.

[modifier] Le réseau aerien

Il y a deux aéroports internationaux en Alsace :

• l'aéroport international Basel-Mulhouse-Freiburg, qui est le seul aéroport parfaitement binational au monde. Les compagnies aériennes offrent plus de 60 destinations en vols directs.
• l'aéroport international de Strasbourg à Entzheim.

[modifier] Économie

Avec près de 3% du PIB, l'Alsace se place au deuxième rang des régions françaises avec un PIB par habitant de plus de 20 750 d'euros.

L'Alsace est une région dont l'activité économique est variée. Il peut être cité :

• la viticulture de Thann à Wissembourg, sur une fine bande située à la limite entre le fossé du Rhin et les collines sous-vosgiennes, (principalement dans le centre de la région, entre Sélestat et Colmar, la Route des Vins d'Alsace ; Toutefois, aucune vigne n'apparaît à hauteur du col de Saverne et d'Haguenau : ainsi, les vignobles de Wissembourg forment une enclave isolée.
• la culture du houblon et le brassage de la bière (la moitié de la bière française est produite en Alsace surtout aux environs de Strasbourg, notamment à Schiltigheim, Obernai et Hochfelden) ;
• l'exploitation forestière ;
• l'industrie automobile (Peugeot à Mulhouse, General Motors à Strasbourg) ;
• l'industrie des sciences de la vie, dans le cadre du technopôle trinational Biovalley occupant le leadership européen de ce domaine ;
• le tourisme ;
• le chocolat et confiserie (Masterfood à Haguenau, Kraft Suchard à Strasbourg, Chocolat Schaal à Geispolsheim)
• la charcuterie industrielle (Stoeffler, Pierre Schmidt, Iller, Tempe, Maurer,...)
• divers industries et services...

Le passé économique:

La Région était spécialisée dans le textile dont aujourd'hui il reste des traces avec quelques entreprises qui ont pu résister à la crise du textile qu'a connue l'Alsace (NCS Groupe, DMC, ...).

On extrayait du pétrole au nord et de la potasse au sud. Ces deux activités ont été stoppées respectivement dans les années 50 et en 2004.

L'exploitation minière du chlorure de potassium (sylvinite - phosphates) qui pendant un siècle a extrait 570 millions de tonnes (treize mille salariés en 1950) est désormais l'objet d'un musée à côté du chevalet de la mine Rodolphe à Wittelsheim.

L'international :

L'Alsace est fortement tournée vers l'international, 35% des entreprises y ont une participation étrangère (notamment allemande, suisse, états-unienne, japonaise et scandinave). L'Allemagne a représenté près de 38,5% des importations alsaciennes en 2002.

Le chômage :

Longtemps épargnée par le fléau du chômage, l'Alsace a vu celui-ci fortement augmenter (+ 20% entre mars 2002 et mars 2003 atteignant près de 6,8% de la population active). Ce taux de chômage relativement faible était dû à l'industrie (26% des emplois) en crise désormais. L'Alsace entame dorénavant sa reconversion industrielle vers le tertiaire, notamment la recherche et les nouvelles technologies.

Cette reconversion se traduit notamment par la création d'un nouveau pôle : le pôle IMAGE (iconoval). Il regroupe toutes les activités de nouvelles technologies, d'image et d'audiovisuel. Ce pôle a été créé suite à une étude qui a montré l'importance de ce secteur en Alsace, du nombre d'emplois qu'il représente et des atouts de la Région, siège de plusieurs organismes européens dans l'audiovisuel (Observatoire européen de l'audiovisuel, Fonds Eurimages, EPRA, ARTE, CIRCOM, ...). Créé en 2003, il se met progressivement en place pour pouvoir mieux développer ce secteur.

Les pôles de compétitivité :

• un pôle innovation thérapeutique pour Strasbourg et qui concerne les sciences de la vie et la biotechnologie. L'Alsace est la deuxième région de France dans le domaine des biotechnologies.

• un pôle automobile du futur pour l'Alsace et la Franche Comté axé autour du constructeur PSA présent à Mulhouse et Montbéliard.

[modifier] Culture

Excepté dans quelques communes jouxtant le Territoire de Belfort et le pays welche, ainsi les vallées de la Weiss (Orbey) et de la Liepvrette (Sainte-Marie-aux-Mines) dans le massif des Vosges (traditionnellement de parlers "oil" lorrains), en Alsace Bossue ou autour de Wissembourg (où les pratiques respectives des francique rhénan et francique méridional sud-occidental quoique en déclin demeurent avérées), une partie de la population parle encore aujourd'hui couramment la langue locale, l'alsacien, dialecte alémanique. L'alsacien fait quelques emprunts lexicaux au français et a été longtemps la langue maternelle de la plupart des habitants. Le français est cependant l'unique langue officielle en vigueur. Le haut allemand (Hochdeutsch), utilisé comme langue écrite depuis le XVIème siècle, fut la seule langue officielle de 1871 à 1918 et de 1940 à 1944. Durant la période de 1871 à 1918, la langue française restait enseignée dans les enclaves romanes (situées au fond de quatre hautes vallées des Vosges et dans les villages francophones de l'actuel département de la Moselle).

Dans le but de préserver l'alsacien, il existe, depuis 1992, des sections bilingues paritaires en Alsace où l'enseignement est dispensé pour moitié en français et pour moitié en allemand Hochdeutsch (ayant l'avantage d'avoir une orthographe fixe et une forte présence dans les médias écrits ou audiovisuels). À l'heure actuelle, elles concernent environt 5% des élèves. Au lycée, les élèves peuvent passer l'abibac. L'alsacien peut y être parlé en maternelle et peut être enseigné ou parlé en primaire. Cependant l'écrit est en allemand, considérant que celui-ci est la version écrite commune de l'ensemble des dialectes alsaciens.

Des pièces de théâtre en alsacien sont encore représentées.

On pourra consulter également la liste établissant la correspondance des toponymies alsaciennes en français et en allemand.

L'Alsace possède une forte identité culturelle, à la fois française et germanique (elle a longtemps été l'objet de revendications territoriales de la part de l'Allemagne et de la France).

En fait, c'est ce que démontre le géographe Paul Vidal de la Blache dans la France de l'Est, l'adhésion de la population alsacienne à la France a été scellée sur une base plus politique que culturelle. Il y eut d'abord Louis XIV, avec sa justice royale qui prenait souvent parti pour les paysans dans leurs conflits avec les seigneurs ; mais c'est surtout le célèbre écriteau placé sur le pont du Rhin, à Strasbourg, le 14 juillet 1791, pour la fête de la Fédération, Ici commence le pays de la Liberté, qui symbolise l'adhésion de l'Alsace à la communauté nationale. Ce n'est pas un hasard si l'Alsace fournit beaucoup d'officiers à la France sous la Révolution (Kleber, Kellermann) ; il est notable que Frédéric Bartholdi, le créateur de la statue de la liberté, était alsacien de Colmar.

Cette particularité politique alsacienne a évidemment des corollaires culturels : l'Alsace fut un pays de commerçants, d'artisans, de bourgeois indépendants qui soutinrent la Révolution et les Républiques. Des villes comme Mulhouse et Belfort furent particulièrement marquées par ce trait. La résistance de Belfort, qui ne fut pas annexé par les Prussiens, n'est pas étrangère à cette considération.

De même, les structures agraires alsaciennes - du moins avant l'avènement de l'agriculture productiviste - avec des parcelles laniérées par de multiples héritages, ne dépassant souvent pas un hectare, reflétaient fortement l'attachement à la petite propriété individuelle. Le parcellaire foncier tranchait ainsi puissamment avec celui de la rive droite du Rhin, caractérisé par un openfield où la discipline collective perdura longtemps.

[modifier] Gastronomie

(voir aussi Culture de l'Alsace)

La cuisine alsacienne, fortement imprégnée des traditions culinaires germaniques, est riche en spécificités locales, marquées par une dominante d'utilisation du porc sous diverses formes. Parmi les plats traditionnels d'Alsace peuvent être cités le baeckeoffe, la tarte flambée, la choucroute, le schiffala ou les fleischschnackas. Le sud de l'Alsace, appelé le Sundgau, se caractérise par un plat traditionnel à base de poisson : la carpe frite. Notons enfin que l'un des mets les plus raffinés d'Alsace est le foie gras d'oie puisqu'elle en produit depuis le XVII^e siècle.

Des desserts traditionnels : kouglof, tarte au fromage blanc.

Les festivités de fin d'année, moment fort dans la culture alsacienne, sont l'occasion de la production d'une grande variété de biscuits et petits gâteaux, appelé brédalas, ainsi que de pain d'épice, offert aux enfants à partir de la Saint Nicolas, le 6 décembre.

Région viticole, l'Alsace produit principalement du vin blanc, grâce aux vignes du piémont vosgien. Le vignoble d'Alsace est ainsi à l'origine du riesling, du gewürztraminer, du pinot gris (anciennement tokay, puis tokay-pinot gris), du pinot blanc, du sylvaner, du muscat d'Alsace, du klevener et du crémant d'Alsace, mais également des vins rouges ou rosés tel le pinot noir ou encore le rouge d'Ottrot. L'edelzwicker est un des rares vins d'assemblage alsacien.

L'Alsace est également la première région productrice de bière en France, grâce notamment aux brasseries implantées dans l'agglomération strasbourgeoise, dont Kronenbourg, Schützenberger (en cours de liquidation judiciaire) et Fischer, et à l'ouest de celle-ci (Meteor, la seule grande brasserie indépendante d'Alsace, Karlsbräu), qui profitent de la culture du houblon dans le Kochersberg et dans le nord de la plaine d'Alsace. De nombreuses micro-brasseries sont aussi créées à la fin du XX^e siècle et au début du XXI^e en Alsace, comme celles d'Uberach et de Scharrachbergheim

Le schnaps est également une production traditionnelle de la région, en déclin cependant depuis la raréfaction des bouilleurs de cru et la baisse de la consommation d'alcools forts traditionnels. Il semble connaître un nouvel entrain avec l'apparition de distilleries artisanales reconnues, du nord au sud de l'Alsace.

Le Melfor est un autre particularisme gastronomique régional. Il s'agit d'un vinaigre d'alcool aromatisé au miel et aux plantes utilisé comme condiment pour assaisonner salades et crudités. Conçu par la société Higy, à Mulhouse, il n'a longtemps pas dépassé les frontières de l'Alsace-Moselle.

L'Alsace est une importante région productrice de jus de fruits — Cidou, Rea — et d'eaux minérales ou de source — Carola, Wattwiller, Celtic, Lisbeth ( qui produit également l'Elsass Cola (cola d'Alsace)).

L'Alsace produit également du sucre de betteraves à Erstein .

Enfin, les grands chefs cuisiniers Paul et Marc Haeberlin (père et fils) représentent l'élite de la gastronomie alsacienne et francaise à l'Auberge de l'Ill (auberge familiale depuis 1882) à 15 km au nord de Colmar. Trois étoiles au Guide Michelin depuis 1967.

[modifier] Construction

L'habitat traditionnel de la plaine alsacienne est constitué de maisons construites avec des murs en colombage et torchis et des toitures en tuiles plates. Colombage et torchis se rencontrent, certes, dans d'autres maisons de France, mais leur abondance particulière en Alsace est due à plusieurs raisons :

1°) La proximité des Vosges rendait le bois bon marché et facile à trouver.
2°) Du fait du risque sismique le bois était plus adapté que la pierre car, plus souple, il résistait mieux.
3°) Dans les périodes de guerre et d'invasion les villages étaient souvent incendiés, ce qui entraînait l'effondrement des étages supérieurs. C'est pourquoi on avait pris l'habitude de bâtir en pierre les rez-de-chaussée sur lesquels on reconstruisait le haut en colombages une fois la tourmente passée. C'est ce qui explique que certaines communes se soient relevées si vite dès que la paix était revenue.

Cependant les colombages apparents aggravaient les risques d'incendie, c'est pourquoi, à partir du XIX^e siècle on a commencé à les recouvrir de crépi. Ce n'est qu'à une époque récente qu'on a commencé à les dégager ; plus récemment encore les Beaux-Arts ont exigé, pour accorder une subvention, que le crépi restant ne fût pas peint en blanc, comme on s'était mis à le faire, mais dans des couleurs variées, afin de revenir à l'usage plus ancien. Les habitants ont suivi, plus pour des raisons financières que par conviction. En tout cas on est aujourd'hui frappé par la différence entre les villages alsaciens, maintenant badigeonnés, et les villages badois qui leur font face et où le blanc règne toujours en maître.

[modifier] Symbole

La cigogne, oiseau auquel certaines légendes contées aux enfants attribuaient l'apport des bébés dans les familles. Quasiment disparue il y a une trentaine d'années (1970), elle a fait l'objet d'une stratégie associative de repeuplement efficace. On en trouve désormais sur de nombreux toits des églises et autres édifices publics d'Alsace et même parfois sur des toits de maisons de particuliers.

[modifier] Drapeau de l'Alsace

Le drapeau alsacien historique est constitué de deux bandes horizontales: une rouge (en haut) et une blanche (en bas). Il se répand au XIX^e siècle et trouve son origine dans la forte récurrence des couleurs rouge (gueules) et blanc (argent) dans les blasons des familles nobles et des villes alsaciennes. Lors de la période 1871-1918, le drapeau s'affirme comme le symbole de l'Alsace, en particulier en réaction vis à vis des visées centralisatrices de la Prusse. Le 25 juin 1912, le parlement d'Alsace-Lorraine l'adopte comme emblème national. Aujourd'hui ce drapeau historique de l'Alsace est mis en concurrence avec le drapeau calqué sur le blason alsacien, création récente sans véritable fondement historique. Le drapeau de l'Alsace est appelé en dialecte alsacien "Rot un Wiss" (litteralement: rouge et blanc).

[modifier] Patrimoine

• Château du Haut-Kœnigsbourg
• Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg
• le mont Sainte-Odile
• Musée de l'automobile de Mulhouse
• Écomusée d'Alsace à Ungersheim
• Le Bioscope à Ungersheim
• La Cité du train à Mulhouse
• Musée EDF electropolis à Mulhouse
• La route romane d'Alsace
• Plus de 1000 orgues
• Marchés de Noël (dans les grandes villes Strasbourg, Mulhouse et Colmar et villages Kaysersberg)
• Centre historique des villes et villages
• Centre Départemental de l'Histoire des Familles (CDHF) de Guebwiller
• Camp de concentration allemand Struthof Natzweiler et le Centre européen du résistant déporté
• Fort de la Ligne Maginot du Schoenenbourg
• Mémorial de l'Alsace-Moselle à Schirmeck
  • Voir aussi : Liste des musées d'Alsace

[modifier] Le droit local

Dans certains domaines comme la chasse, les associations, les cultes religieux, la sécurité sociale, etc., le droit appliqué en Alsace, ainsi qu'en Moselle, est un mélange de droit national et de droit local.

Après la période 1870-1918 pendant laquelle l'Alsace était allemande certaines lois napoléoniennes ont été maintenues en vigueur et sont demeurées appliquées ; certaines lois françaises réalisées entre 1870 et 1918, au contraire, ne s'appliquent pas. Il ne s'agit donc pas, contrairement à l'idée reçue, du maintien de lois Allemandes.

Pour plus de détails, voir l'article Droit local en Alsace et en Moselle.

[modifier] Administration

[modifier] Alsacien(ne)s célèbres

• • Voir aussi : Catégorie:Personnalité alsacienne
  • Voir aussi : Liste de Strasbourgeois célèbres

[modifier] Films

• Alsace, film réalisé par Henri Pouctal, 1916
• Les Alsaciens ou les Deux Mathilde , film réalisé par Michel Favart, 1996
• Müetter, film réalisé par Dominique Lienhard, 2006
• La confiance règne, film réalisé par Étienne Chatiliez
• Mes enfants ne sont pas comme les autres, film réalisé par Denis Dercourt
• La décade prodigieuse, film réalisé par Claude Chabrol
• Monsieur Klein, film réalisé par Joseph Losey
• Les Tilleuls de Lautenbach, adaptation TV du roman de Jean Egen réalisé par Bernard Saint-Jacques, 1983
• L'Ami Fritz film TV de Jean-Louis Lorenzi, 2001; film TV de Georges Folgoas, 1967; film de Jacques de Baroncelli 1933; film de René Hervil, 1920

[modifier] Films tournés en Alsace

• Indigènes, film de Rachid Bouchareb, sorti en salle le 27 Septembre 2006 (avec Sami Bouajila, Jamel Debbouze, Samy Naceri, Roschdy Zem et Bernard Blancan)

[modifier] Voir aussi

[modifier] Articles connexes :

[modifier] Liens externes

• (fr) Site du Conseil régional Alsace
• (fr) Tourisme Alsace
• (fr) Prononciation des toponymes alsaciens

Les différents départements et pays d'Alsace
Bas-Rhin: Alsace centrale · Alsace du Nord · Bruche-Mossig-Piémont · Saverne, Plaine, Plateau · Strasbourg et environs Haut-Rhin: Grand Pays de Colmar · Pays Thur Doller · Région mulhousienne · Rhin-Vignoble-Grand Ballon · Saint-Louis et Trois Frontières · Sundgau
Les régions naturelles d'Alsace
Alsace bossue · Grand Ried (Région de Colmar) · Pays d'Haguenau · Pays de Hanau · Hardt · Hautes Vosges · Kochersberg · Ochsenfeld (Pays de Mulhouse) · Outre-Fôret · Sundgau · Vallées de la Thur et Doller

Régions administratives de France

France métropolitaine : Alsace · Aquitaine · Auvergne · Bourgogne · Bretagne · Centre · Champagne-Ardenne · Corse · Franche-Comté · Île-de-France · Languedoc-Roussillon · Limousin · Lorraine · Midi-Pyrénées · Nord-Pas-de-Calais · Basse-Normandie · Haute-Normandie · Pays de la Loire · Picardie · Poitou-Charentes · Provence-Alpes-Côte d'Azur · Rhône-Alpes

Régions d'outre-mer : Guadeloupe · Guyane · Martinique · Réunion