Narguilé

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Narguilé, narghilé, narjila (arabe littéraire, arabe: نرجيلة), arguileh (Liban), shisha, chicha, houka (dans le monde Indien, hookah en anglais), Ghelyan (aussi transcrit Ghalyun, Kalyan, Qalyan, Qelyan et Ghelyun) en Iran sont, en première approximation, des synonymes.

Le narguilé est une sorte de grande pipe à eau utilisée principalement au Moyen Orient ou en Asie pour fumer le tabac.

Sommaire 1 Étymologie 2 Fonctionnement 3 Décoration 3.1 Les différents styles 4 Impact sur la santé 5 Annexes 5.1 Notes et références 5.2 Bibliographie (aspects généraux) 6 Pour aller plus loin 6.1 Article connexe 6.1.1 Aspects généraux 6.1.2 Aspects sanitaires

[modifier] Étymologie

L'origine du mot est incertaine. Néanmoins, une origine perse ou arabe semble certaine. « Narghile » viendrait du mot persan nārgil (qui veut dire noix de coco) qui vient lui-même du sanscrit nārikera. («parce que, au lieu du flacon de verre ou de cristal, destiné à contenir l'eau, on se sert souvent d'une noix de coco ou d'une boule en métal, ayant la forme de ce fruit» LAMMENS, p.179).

« Shisha » viendrait du mot persan shishe (qui veut dire « bouteille »). En Iran, une « Shisha » est aussi appelée Ghelyan.

La Ghelyan est encore très populaire en Iran, et on peut la voir dans de nombreuses maisons de thé (chai khaneh), restaurants et d'autres espaces publics.

[modifier] Fonctionnement

Le narguilé ne brûle pas directement la substance à fumer, ce qui permet de fumer des produits qui ne sont pas complétement secs. Le tabac est humidifié ou comporte des humectants pour justement être consumé, « distillé », lentement. Le tabac ou les mélanges sont soumis à une basse température (de plusieurs centaines de degrés en comparaison avec le tabac d'une cigarette. La température du charbon qui chauffe le mélange est aux environs de 500°C mais celle du mélange est beaucoup plus basse) du ou des charbons incandescents posé(s) dessus (derrière une feuille d'alluminuim trouée de préférence), tout ceci posé dans le "foyer" (ou "Lüle" en turc uniquement). Quand l'utilisateur aspire dans le tuyau prévu à cet effet, les charbons réchauffent le tabac qui produit alors de la fumée. Celle-ci entre dans le corps en tube ("Marpuç" en turc) du narguilé, puis dans un récipient en verre ou en céramique (le "vase" ou "Gövde" en turc) pour traverser l'eau qui va refroidir la fumée. L'utilisateur l'inhale à travers un long col souple terminé par un bec ou une pièce métallique.

Le mécanisme du narguilé permet d'envisager une utilisation simultanée du même appareil par plusieurs fumeurs comme cela se voit parfois en dehors des sociétés où son usage est traditionnel et où l'instrument peut être au cœur d'une pratique sociale commune.

[modifier] Décoration

Comme les pipes traditionnelles du reste du monde, les narguilés sont souvent décorés avec soin, parfois avec art. Tout est bon pour rendre le vase du narguilé plus esthétique: couleurs, inclusions de métal, motifs traditionnels ou plus "touristiques" (dromadaires et palmiers...), etc. Les parties métalliques du narguilé (dorées ou argentées) sont quant à elles le plus souvent finement ciselées. Certains tuyaux (servant à inhaler la fumée) sont également décorés. Enfin, le plateau du narguilé est lui aussi richement décoré (avec des perles, comme en Syrie) et ciselé .

[modifier] Les différents styles

On distingue trois grands modèles de narguilés.

Tout d'abord, les maghrébins ou égyptiens. Ce sont les plus courants. Ils peuvent être de différentes tailles, de différentes couleurs et même de différents matériaux.

Il y a aussi des narguilés de type indien et pakistanais. Ceux-ci sont généralement plus petits. Les matériaux dans lesquels ils sont fabriqués sont souvent le bois et le métal. Le verre n'est utilisé que très rarement. Ils sont généralements plus sobres que les narguilés maghrébins ou égyptiens.

Enfin, on trouve des narguilés à l'allure moderne. Ceux-ci n'ont pas de caractère particulier. Ils sont le fruit de la vulgarisation du narguilé, et donc de la marque que l'occident laisse sur cet objet de plus en plus utilisé en dehors de son orient natal.

[modifier] Impact sur la santé

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Thomas Eissenberg, professeur de psychologie à l'Université de Virginia Commonwealth, co-auteur d'une étude de type "review" (à proprement parler) sur le narguilé,^[1] écrit qu'une session durant approximativement 45 minutes délivre 36 fois plus de goudron, 15 fois plus de monoxyde de carbone, et 70% de nicotine en plus qu'une seule cigarette. Ces proportions sont à comparer aux quantités inhalées pour des cigarettes: fumer une cigarette dure moins de 5 minutes, ce qui amène leur nombre à 9 en 45 minutes. Mais, s'agissant de processus chimiques et comportementaux complètement différents, il est très maladroit de comparer cigarettes et narguilé (souligné dans les références bibliographiques plus bas).^{citation nécessaire}

Le charbon à allumage rapide utilisé par de nombreux fumeurs de narguilé peut poser un risque supplémentaire pour la santé car il produit peut-être des niveaux plus élevés de monoxyde de carbone et d'autres substances dangereuses que le charbon traditionnel.^{[réf. nécessaire]} Le charbon à allumage rapide est produit en mélangeant de la poudre de charbon avec différents produits chimiques tels que le nitrate de potassium.

Dans l’une des études signalées dans la bibliographie,^{[réf. nécessaire]} on peut lire : « Deux recommandations nous semblent ici importantes. La première, c’est qu’il faut dissuader les fumeurs de cigarette de «passer» au narguilé (leurre dû au titrage). La seconde, c’est que le charbon commercial (auto-incandescent) actuellement utilisé, en dehors des régions d’origine principalement, devrait être évité. » notamment à cause du taux élevé de monoxyde de carbone. Par ailleurs, la fumée étant plus douce que celle de la cigarette, elle pénètre plus profondément dans les poumons du fumeur que celle d'une cigarette.^{[réf. nécessaire]} Ainsi le narguilé n'est-il pas sans danger contrairement à ce que l'on pourrait croire.

[modifier] Annexes

[modifier] Notes et références

[modifier] Bibliographie (aspects généraux)

• Chaouachi, Kamal. Le Monde du Narguilé. (Paris, Ed. Maisonneuve et Larose, 2002, 156 pages, colour). Disponible à: [1]
• Chaouachi, Kamal. Le narguilé. Anthropologie. (Paris, L'Harmattan, 1997, 262 pages). Disponible à:[2]
• USA Today "Hookah trend is puffing along" [3]

[modifier] Pour aller plus loin

[modifier] Article connexe

Pipe à eau

[modifier] Aspects généraux

• (fr) (en) (es) Santé et narguilé (tabacologie) (site consacré au narguilé, sans lien commercial associé)
• (fr) (en) La communauté du narguilé Présentation, consommables, achats, communauté.

[modifier] Aspects sanitaires

• (fr) (de) (en) Narguilé, étude sur la toxicité et les dangers (page appartenant à site consacré aux dangers du tabac)

• (fr) (en) (es) Santé et narguilé (tabacologie) (page appartenant à un site non commercial consacré au narguilé)

• (fr) (en) Observatoire Narguilé et Santé (Chicha et santé, Narghilé et santé, Shisha, Dangers) Blog de critiques et commentaires des études médicales existant sur le sujet.

• (fr) Revue des études médicales sur le sujet : « Shisha, hookah. Le narguilé au XXIe siècle. Bref état des connaissances scientifiques ». Le Courrier des Addictions 2004 (Oct) ; 6 (4): 150-152. Disponible à : (lien cassé)

• (ar) (en) Aerosol research laboratory, American University of Beirut (études de la composition chimique et du flux de la fumée d'un narguilé) (une étude en arabe)

• (en) TobReg - Advisory Note Waterpipe Tobacco Smoking: Health Effects, Research Needs and Recommended Actions by Regulators Rapport d'experts de l'OMS

• (en) A critique of the WHO’s TobReg “Advisory Note” entitled: “Waterpipe Tobacco Smoking: Health Effects, Research Needs and Recommended Actions by Regulators”. Journal of Negative Results in Biomedicine 2006 (17 Nov); 5:17 (une critique du rapport d’experts de l’OMS ci-dessus)

• (en) Tétralogie Narguilé et Santé [Eng.: Tetralogy on Narghile (Hookah) and Health]: Introduction (Tabaccologia 2005; 1: 39-47); Aspects chimiques et biochimiques (2005; 3: 27-33); Pathologies (2006;1:27-34); Santé publique et prévention (2006;4:29-38). Texte intégral disponible en ligne (résumés en français) à : (it) [4]