אוג הבורסקאים
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| אוג הבורסקאים | |
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | דו פסיגיים |
| סדרה: | סבוננאים |
| משפחה: | אלתיים |
| סוג: | אוג |
| מין: | אוג הבורסקאים |
| שם מדעי | |
 Rhus coriaria |
|
אוג הבורסקאים (Rhus coriaria) הוא שיח נשיר בגובה 1-3 מטרים.
עלי הצמח מאורכים ומשוננים כמשור ומכילים טאנינים, ועל כן השתמשו בהם בעבר לעיבוד עורות ("בורסקאות" בארמית), ומכאן שם הצמח,בנוסף אבקת הפרי שימשה למניעת הרטבות לילה והפרעות במתן שתן. כמו כן, ברפואה העממית נערבית הצמח משמש גם לטיפול בדלקות חניכיים וכן לדלקות כבד. בחודש אוקטובר העלים מצהיבים ונושרים. הלבלוב הוא לקראת אפריל.
הצמח חד ביתי. הפרחים קטנים, בצבע ירוק צהוב, מרוכזים בתפרחות גדולות. הצמח פורח בחודשים מאי-יוני.
הפירות עגלגליים, גודלם עד חצי סנטימטר וצבעם אדום. הם מבשילים בסוף הקיץ - תחילת הסתיו. מהפירות הכתושים ניתן להכין את התבלין הנקרא בערבית ובשפות אחרות "סומאק" הניחן בטעם חמוץ וניתן להוסיפו לסלטים שונים. כמו כן הוא אחד המרכיבים בתערובת התבלינים הקרוייה זעתר. את הפירות השלמים ניתן להשרות במים לקבלת משקה.
צמח זה מוזכר בין הפירות שחייבים במעשר (מעשרות א', פאה ה')
הצמח גדל באגן הים התיכון. בארץ הוא גדל בחורש של הרי הצפון והכרמל.
הצמח מתפשט על ידי שלוחות ויוצר קבוצות סבוכות.
[עריכה] קישורים חיצוניים
- אוג בורסקאי, מתוך אתר "מרכז ציפורי", ירושלים
- אוג הבורסקאים, אתר המשרד לאיכות הסביבה
- אוג הבורסקאים, אתר צמחיית ישראל ברשת
קטגוריות: שיחים | אלתיים | תבלינים | צמחי ארץ ישראל
