גבינת צ'דר
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
צ'דר הינה סוג של גבינה צהובה בעלת צבע צהוב חיוור וטעם חריף. גבינת הצ'דר מקורה בעיירה צ'דר במחוז סומרסט אשר באנגליה ומכאן שמה. תהליך ה-Cheddaring מתייחס לשלב בתהליך ההכנה בו נחתכת הגבינה לקוביות לצורך הוצאת מי החלב והקשייתה.
משתמשים בפתיתי צ'דר להוספת טעם פיקנטי למאכלי רבים כסלטים, מאפים ומאכלי בשר. שימוש ידוע של גבינת הצ'דר הוא בצ'יזבורגר האמריקני.