קנטקי פרייד צ'יקן

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית

יש לך הודעות חדשות (השווה לגרסה הקודמת).

קנטקי פרייד צ'יקן

פרטי החברה
סוג:	רשת מסעדות
שנת ההקמה:	1952
משרד ראשי:	לואיוויל, קנטקי
מייסדים:	קולונל הרלנד סנדרס
אנשי מפתח:	קולונל הרלנד סנדרס
מוצרים עיקריים:	מזון מהיר
שווי:	{{{שווי}}}
הכנסה:	{{{הכנסה}}}
רווח:	{{{רווח}}}
עובדים:	750,000
דף הבית:	www.kfc.com

קנטקי פרייד צ'יקן (מכונה גם בראשי תיבות KFC) היא רשת מסעדות מזון מהיר פופולרית המתמקדת בהגשת מנות עוף מטוגן. מטה הרשת שוכן בעיר לואיוויל, קנטקי.

הרשת הוקמה על-ידי הקולונל הרלנד סנדרס בשנת 1939, שהחל במכירת מוצרי העוף בתחנת דלק שהייתה ברשותו בעיר קורבין שבמדינת קנטקי. כמו כן המשיך למכור במסעדה ובמוטל שהוא רכש בצידו השני של אותו הרחוב. ביחד עם פטה הרמן פתחו השניים בשנת 1952 את הסניף הראשון של "KFC". בשנת 1964 סנדרס מכר את זיכיון על המותג תמורת 2 מיליון דולר, מאז הזיכיון נמכר 3 פעמים. KFC הייתה שייכת בעבר לתאגיד פפסיקו, יחד עם פיצה האט, טאקו בל ורשתות מזון מהיר אחרות, אך כיום נמצאות רשתות אלה בבעלות תאגיד יאם ברנדס (Yum! Brands) שהתפצל בשנת 1997 מפפסיקו כחברה עצמאית. בשנת 1991 החליטה החברה לקצר את השם מ-Kentucky Fried Chicken ל-KFC משלוש סיבות:

לטשטש את משמעות המילה Chicken (עוף) מכיוון שהרשת התכוונה להציע מאכלים שלא מכילים עוף.
להמנע מהקשר עם המילה "Fried" (מטוגן) שיוצרת אסוציאציה של אוכל לא בריא.
שם קצר יותר קליט ויותר מושך את הלקוח הצעיר.

לאחרונה (2006) החליטו להשתמש בשני השמות (המקוצר והארוך) ושילבו אותם בפרסומות של הרשת.

"המתכון הסודי" של הקולונל הכולל 11 עשבי תיבול, נחשב כאחד מהסודות השמורים ביותר בשוק. מעבר לעוף מטוגן KFC מוכרת סלטים, עוף צלוי, תפוחי אדמה מוגשים בדרכים שונות (מטוגן או מחית), ביסקוויטים וכריכים עם עוף.