Lambrusco Reggiano
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| Lambrusco Reggiano | |
| Istituito con decreto del | 22/07/1971 revocato nel 1996 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1971, n 223 |
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Lambrusco Reggiano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: da rosato a rubino vivace-spuma fine con svolgimento persistente.
- odore: gradevole e caratteristico.
- sapore: asciutto, amabile o dolce, frizzante, non molto di corpo, armonico, fresco e gradevole, caratteristico
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
[modifica] Voci correlate
- Reggiano Lambrusco Salamino rosato
- Reggiano Lambrusco Salamino rosso
- Reggiano Lambrusco novello
- Reggiano Lambrusco rosato
- Reggiano Lambrusco rosso
- Reggiano bianco spumante
- Reggiano rosso
- Reggiano rosso novello
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