ウー・ウェン
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ウー・ウェン（Wu Wen ,呉雯, 1963年~）は中国出身の料理研究家。日本で北京料理を紹介し、好評を得ている。
北京生まれの北京育ち。北京師範大学英文科を卒業し、国営企業を経て1990年に来日した。日本人のアートディレクターと結婚、一男一女の母である。1996年に雑誌に掲載した「北京の小麦粉料理」が評判となり、翌年中華料理研究家となる。
本物の北京料理を日本で紹介したいと自宅でクッキングサロンを主宰し、NHK『きょうの料理』や日本テレビ『3分クッキング』、雑誌などでも活躍する。 北京に伝わるネイティブな家庭料理を中心に幅広い分野で紹介に努めている。
主な著書は『単純がうれしい北京のおかず』（1998年、グラフ社）、『北京の小麦粉料理』（1998年、グラフ社）、『ウーさんのおうち中華』（1999年、主婦の友社）、『北京の酒菜』（2000年、高橋書店）など。レシピの正確さでは定評があり、日本人主婦の間で大人気となっている。
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カテゴリ: 中華人民共和国の人物 | 料理人 | 1963年生
