コアントロー
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コアントロー(仏:Cointreau)は、フランス産のリキュールのひとつ。 コアントロー社が製造するホワイトキュラソーの一つ。
無色透明。オレンジの香りとまろやかな甘さが特徴で、そのまま食後酒とするほか、カクテルや菓子などに用いられる。
スピリッツにビターオレンジとスイートオレンジの果皮、葉、花などを加えて香味を抽出したものをさらに蒸留し、シロップやスパイス類で香味を調整して作る。アルコール度数は約40度。エキス分は27%。
1819年にフランス・ロワール地方のアンジェ市にあるコアントロー社が作り始めた。当初はトリプルセック(Triple Sec、「三倍辛い」の意味)という商品名だったが、類似品が多数出回りだしたため、コアントローと改名した。
コアントローを用いる代表的なカクテルとして、
などがある。