熊井英水
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熊井 英水（くまい ひでみ、1935年 - ）は日本の水産学者、近畿大学水産研究所所長。農学博士。長野県出身。
1958年、広島大学水畜産学部を卒業し、近畿大学白浜臨海研究所（現・水産研究所）副手となる。以来、約半世紀にわたり、一貫して魚類の養殖にたずさわる。数々の海産魚の完全養殖に成功したほか、交雑魚の研究でも成果をあげた。1983年同教授。1991年には同所長に就任。
2002年には、研究チームのリーダーとして、難しいと思われていたクロマグロの完全養殖を成功に導いた。世界初の成果である。この研究は、1970年にスタートしたが、様々な困難が伴っていた。1991年には、研究チームのリーダーであった原田輝雄前所長が急逝するという危機をむかえるが、その後は熊井英水がチームのリーダーとなり研究が継続された。成功にいたる経緯は、ＮＨＫのプロジェクトX～挑戦者たち～に取り上げられている。
2003年には、近畿大学水産研究所が申請した「クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点」がＣＯＥ拠点として採択され、その拠点リーダをつとめる。また、2003年、養殖魚の販売を行う「アーマリン近大」を設立。2006年まで代表取締役をつとめた。日本水産増殖学会の会長でもある。
1998年日本水産学会技術賞、2002年和歌山県文化特別賞、2003年日本水産学会功績賞、2004年日本水産増殖学会賞、2006年大日本水産会功績者表彰などを受賞。
[編集] 著書
- 『最新海産魚の養殖』熊井英水編著,湊文社,2000年
- 『海水魚』熊井英水編著,恒星社厚生閣,2005年
