画像:説明図 酵素反応速度曲線.PNG
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説明図 酵素反応速度曲線
酵素の反応速度曲線は基質濃度が高い場合にVmaxで飽和する性質を持つ。これに対して典型的な金属触媒の反応速度は基質濃度の一次式で示される点が異なる。
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