달걀

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달걀(문화어: 닭알) 또는 계란은 닭의 알이다. 음식과 요리의 재료로 널리 사용된다.

흰자위와 노른자위에는 양질의 동물성 단백질이 풍부하고 각종 비타민과 유기물질도 많아 영양가가 아주 높다.

달걀은 개체 하나에 하나의 세포로 구성이 된 단세포이다.

[편집] 구조

달걀은 노른자위(난황), 흰자위(난백), 껍데기(난각)로 이루어져 있다.

[편집] 요리

• 달걀 장조림

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