초밥
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ì´ˆë°¥ì€ ì‹ì´ˆì— 버무린 ë°¥ì„ íšŒÂ·í•´ì‚°ë¬¼Â·ì•¼ì±„Â·ë‹¬ê±€ ë“±ì— ì–¹ê±°ë‚˜ 채워서 ë§Œë“ ìš”ë¦¬ì´ë‹¤.
ì´ˆë°¥ì´ ì²˜ìŒ ë§Œë“¤ì–´ì§„ ê³³ì€ ë™ë‚¨ì•„시아로 처ìŒì—는 ë¯¼ë¬¼ê³ ê¸° 보존용으로 시작하여 ê³¡ë¬¼ì„ ê³ë“¤ì¸ ê²ƒì´ ì‹œì´ˆë¼ê³ 한다. 2ì„¸ê¸°ì— ì¤‘êµ ë‚´ë¥™ì— ì „í•´ì ¸ 그후 500ë…„í›„ì— ì¼ë³¸ì— ì „í•´ì§„ 것으로 여겨진다.[1] 대한민êµì˜ ìœ ì‚¬í•œ ìŒì‹ìœ¼ë¡œ ì‹í˜œê°€ 있다.
보통 잘 ì•Œë ¤ì§„ ì´ˆë°¥ì˜ ì›í˜•ì€ ì¼ë³¸ì—ì„œ 만들어졌으며, 현재는 대개 ì¼ë³¸ 요리로 분류ë˜ëŠ” 경우가 많다.
[편집] 초밥 ì¸ì¦ì œë„
ì¼ë³¸ ì •ë¶€ 주ë„ë¡œ ì´ˆë°¥ì— ëŒ€í•œ ì¸ì¦ì œë„ 시행[2]ì— ìžˆì–´ì„œ ìŒì‹ êµìˆ˜ì£¼ì˜[3]ë¼ëŠ” 비íŒì´ 있다. ì¸ì¦ì œë„ì— ëŒ€í•´ ì¼ë³¸ ë†ìˆ˜ì„±ì€ "ì‹ìž¬ë£Œë‚˜ ì¡°ë¦¬ë²•ì´ ë³¸ëž˜ì˜ ì¼ì‹ê³¼ ë™ë–¨ì–´ì§„ 요리를 ì œê³µí•˜ê³ ìžˆëŠ” ì¼ì‹ ì‹ë‹¹ì´ ì¦ê°€í•˜ê³ 있기 때문"ì´ë¼ê³ ì´ìœ 를 ë°í˜”다. 하지만 예산확보 ë¬¸ì œë¡œ ì¸í•´ ì¸ì¦ì œë„ 실행여부는 불투명하다. [4]
[편집] 출처
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ì´ ë¬¸ì„œëŠ” ìŒì‹ì— 관한 í† ë§‰ê¸€ìž…ë‹ˆë‹¤. ì„œë¡œì˜ ì§€ì‹ì„ 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
