Frittatnsuppn
Aus Wikipedia
Frittatnsuppn, aa Pfannakuachasuppn, is a Suppn in de was obkuihde, in Streifn gschnittene, mid Muskat und Soiz herzhaft gwüazte Balatschinkn ois Einlag vawendt wern. Meistns nimmt ma a kräftige, klaare und sehr hoasse Rindssuppn, de ma üwa de zerscht in Della glegtn Pfannakuachstraofan giaßt, und garniats mit Schnittlauch oda Bedasui. De Frittatnsuppn ghead zu de estreichischn Nationalgericht, is awa aa sehr beliebt in olle boarisch- und alemannischsprachigen Gebiet. Z'alemannisch hoassts nacha Flädlesuppe oda Flädlisuppe.