Curcumine
Van Wikipedia
| Curcumine | |
|---|---|
|
|
|
 |
|
| {{{Afb2}}} {{{Afb2Omschr}}} |
|
| {{{Afb3}}} {{{Afb3Omschr}}} |
|
| {{{Afb4}}} {{{Afb4Omschr}}} |
|
|
|
|
| Molecuulformule | C21H20O6 |
| Smiles | {{{Smiles}}} |
| IUPAC | {{{IUPAC}}} |
| Andere namen | Curcuma |
| CAS-nummer | 458-37-7 |
| EINECS-nummer | {{{EINECS}}} |
| EG-nummer | {{{EG}}} |
| VN-nummer | {{{VN}}} |
| Beschrijving | {{{Beschrijving}}} |
| Vergelijkbaar met | {{{Vergelijkbaar}}} |
| {{{AfbWaarsch}}} {{{TekstWaarsch}}} |
|
| Carcinogeen | {{{Carcinogeen}}} |
| Hygroscopisch | {{{Hygroscopisch}}} |
| Risico (R) en veiligheid (S) |
R-zinnen: {{{Rzinnen}}} |
| Omgang | {{{Omgang}}} |
| Opslag | {{{Opslag}}} |
| ADR-klasse | {{{ADR}}} |
| MAC-waarde | {{{MAC}}} |
| LD50 (ratten) | {{{LethaalRat}}} mg/kg |
| LD50 (konijnen) | {{{LethaalKonijn}}} mg/kg |
| MSDS-fiches | {{{MSDS}}} |
| Aggregatietoestand | {{{Aggregatie}}} |
| Kleur | {{{Kleur}}} |
| Dichtheid | {{{Dichtheid}}} g/cm³ |
| Molmassa | {{{Molgewicht}}} g/mol |
| Smeltpunt | {{{Smeltpunt}}} °C |
| Kookpunt | {{{Kookpunt}}} °C |
| Vlampunt | {{{Vlampunt}}} °C |
| Zelfontbrandingstemperatuur | {{{Zelfontbranding}}} °C |
| Dampdruk | {{{Dampdruk}}} Pa |
| Oplosbaarheid in water | {{{Oplosbaarheid}}} g/L |
| Goed oplosbaar in | {{{GoedOplIn}}} |
| Slecht oplosbaar in | {{{SlechtOplIn}}} |
| Onoplosbaar in | {{{OnoplIn}}} |
| Dipoolmoment | {{{Dipoolmoment}}} D |
| Viscositeit | {{{Viscositeit}}} Pa·S |
| Kristalstructuur | {{{Kristalstructuur}}} |
| ΔfG |
{{{fG0g}}} kJ/mol |
| ΔfG |
{{{fG0l}}} kJ/mol |
| ΔfG |
{{{fG0s}}} kJ/mol |
| ΔfH |
{{{fH0g}}} kJ/mol |
| ΔfH |
{{{fH0l}}} kJ/mol |
| ΔfH |
{{{fH0s}}} kJ/mol |
| S |
{{{S0g}}} J/mol·K |
| S |
{{{S0l}}} J/mol·K |
| S |
{{{S0s}}} J/mol·K |
| C |
{{{Cpm0}}} J/mol·K |
| Evenwichtsconstanten | {{{Evenwicht}}} |
| Klassieke analyse | |
| Spectra | {{{Spectra}}} |
Curcumine of Curcuma is een gele kleurstof die door de Europese wetgeving goedgekeurd is als voedseladditief met E-nummer E100. Het komt voor in de specerij kurkuma of koenjit in de Indonesische en Indiase keuken, en is de basis van wat in Nederland onder de naam kerrie bekend is geworden.
