Daslook
Van Wikipedia
| Daslook | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Daslook |
|||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| soort | |||||||||||||||||
| Allium ursinum L. (1753) |
De Daslook (Allium ursinum) is een in Nederland en België vrij zeldzame en wettelijk beschermde plant behorend tot de lookfamilie (Alliaceae). De soortsaanduiding ursinum = van de beren, ursus = beer is ontstaan door het oude bijgeloof dat beren na hun winterslaap zich eerst aan deze plant tegoed deden. Dit is er ook de oorzaak dat de plant af en toe ook berelook wordt genoemd. De naam daslook kan afgeleid zijn van dassen, die vroeger onder deze planten hun hol hadden.
De zuiver witte bloemen hebben 6 witte kroonbladen en zijn in losse bolvormige schermen gegroepeerd. De plant bloeit van april tot juni, soms tot juli, en wordt 30-40 cm hoog. De plant groeit vaak in groepen, en trekt door de sterke uienlucht snel de aandacht. De bloem bevat zes meeldraden en een driedelige stamper. Deze zijn omgeven door zes breed ovale lintbloemen. De zaden zijn zwartbruin.
De ovale bladeren zijn 3-5 cm breed, donkergroen en parallelnervig.
[bewerk] Verspreiding
De plant komt voor in heel Europa (met uitzondering van het Middellandse Zee gebied), Klein-Azië, de Kaukasus, en in Siberië tot Kamtsjatka. De plant groeit bij voorkeur in schaduwrijke loofbossen met een humusrijke, vochtige, kalkhoudende ondergrond. De grond is bij voorkeur kalkrijk, zodat de plant ook in de duinen voorkomt. De plant komt in de duinen voor tussen Den Haag en Bergen. Ook in buitenplaatsen, waar de plant aangeplant is, kan de plant gevonden worden.
[bewerk] Gebruik
De plant werd reeds in 1608 door de Vlaamse botanicus Dodonaeus beschreven in zijn Cruydenboeck.
Medisch: De verse bladeren kunnen gegeten worden tegen aderverkalking, hoge bloeddruk, als middel tegen wormen en bij darminfecties.
De bladen kunnen rauw, fijngehakt gebruikt worden in salades en in soepen mits de plant nog niet gebloeid heeft, ze hebben een zachte bieslooksmaak.
Na de bloei worden de bladeren giftig. In Zuid-Duitsland geniet daslook sinds enkele jaren een grote populariteit en wordt verwerkt tot pesto en marinades en in onder meer brood ('Bärlauchbrot') en kaas.
In tuinen vormt de plant een afweermiddel tegen katten, omdat deze dieren niet veel op hebben met de sterke geur.
Hoewel de bloemen prima op vaas te houden zijn, is dit niet aan te bevelen door de penetrante uiengeur.
 Daslook |
 Daslook |
 Daslook bloem |
[bewerk] Externe links
- SoortenBank.nl beschrijving en afbeeldingen
