Tjap tjoi
Van Wikipedia
Tjap tjoi (Chinese fonetische vertaling) is een Chinees gerecht van gemengde groente.
De naam Tjap Tjoi komt van de twee Chinese woorden: "tjap", dat "gemengd" betekent en "tjoi", dat "groente" betekent. In de Verenigde Staten, Frankrijk en Duitsland noemen ze dit gerecht ook wel chop suey. In Indonesië wordt een soortgelijk gerecht cap cai genoemd.
Omdat tjap tjoi puur een benaming is voor gemengde groente, wordt dit vaak op de kaart benadrukt met extra ingredienten zoals: kip, varkensvlees of garnalen.
