Boczniak ostrygowaty
Z Wikipedii
| Boczniak ostrygowaty | |
 |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | grzyby |
| Typ | grzyby podstawkowe |
| Klasa | podstawczaki |
| Podklasa | podstawczaki pieczarkopodobne |
| Rząd | pieczarkowce |
| Rodzina | boczniakowate |
| Rodzaj | boczniak |
| Gatunek | boczniak ostrygowaty |
| Nazwa systematyczna | |
| Pleurotus ostreatus | |
Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus)- jadalny, smaczny grzyb wyrastający pasożytniczo na drzewach liściastych.
[edytuj] Charakterystyka
- Owocniki
- Występują w postaci skupionych grup.Składają się z kilkunastu większych i mniejszych okazów. Kształt początkowo językowaty, później muszlowaty.
- Kapelusz
- Średnica od 6 do 30 cm.Barwa górnej powierzchni ciemna w różnych odcieniach, z wiekiem popielata.Kształt podwinięty i pofalowany.
- Trzon
- Biały, krótki, gruby wysokość od 1 do 4 cm.
- Miąższ
- Biały i aromatyczny.
- Blaszki
- Białe,biegnące w dół trzonu.
- Biotop
- Grzyb nadrzewny - występuje na martwym drewnie gatunków drzew liściastych takich jak: grab, buk,wierzba, topola i brzoza.Owocuje od września do listopada.
[edytuj] Znaczenie
Grzyb jadalny.Owocniki boczniaka dostarczają łatwo przyswajalne białko,kwas foliowy, aminokwasy, witaminy z grupy B i sole mineralne. W owocnikach boczniaka wykryto obecność substancji działającej przeciwnowotworowo i obniżającej poziom cholesterolu we krwi. W wielu krajach, w tym w Polsce prowadzi się hodowlę boczniaka ostrygowatego.
