Drzewo arganowe
Z Wikipedii
Drzewo arganowe (argania spinosa) - łatwo przystosowuje się do ostrego klimatu suchego i ubogiego w sole mineralne.
Jest mało znane poza Marokiem i nawet wielu marokańczyków nie słyszało o nim, ponieważ rośnie tylko w południowo-wschodniej części kraju. W przybliżeniu pomędzy Essaouirą, a Agadirem na terenach obejmujących 700,000-800,000 hektarów. Ale wewnątrz terenu na którym rośnie argan jest około 21 milionów drzew, które odgrywają ważną rolę w łańcuchu pokarmowym tego środowiska, chociaż ich liczba ciągle spada.
Drzewo jest cierniowe i osiąga wysokość 8-10 metrów prawdopodobnie pierwszy raz wyrosło w Arganie wiosce leżącej w północno-wschodniej części Agadiru. Wytrzymuje dłużej niż oliwka i nie wymaga uprawy.
Pień arganu jest często poskręcany i sękaty, co pozwala kozom wspinać się na drzewa i zjadać ich liście oraz owoce.
Owoce posiadają zieloną, mięsistą skórę jak oliwka, ale są większe i bardziej okrągłe. W środku znajduje się orzech z bardzo twardą skorupą, które zawiera jeden, dwa a nawet trzy ziarna w kształcie migdałów.
Kiedy kozy zjadają owoce, mięsista część jest trawiona ale orzech pozostaje. Później farmerzy zbierają orzechy do produkcji oleju.
Drzewo i łupki orzechów drzewa arganowego są wykorzystywane do gotowania jako paliwo; drzewo jest także wykorzystywane do dekorowania niektórych skrzyń wyrabianych w Essaouirze. Korzenie drzewa arganowego wrastają głęboko w poszukiwaniu wody, tym samym pomagają rozpulchniać ziemię i zapobiegają erozji.
