Olej z pestek dyni

Z Wikipedii

Masz nowe wiadomości (różnica z poprzednią wersją).

Olej z pestek dyni - tłoczone na zimno nieprażone pestki dyni (Cucurbita Pepo) dają ciemnozielono-brązowy olej roślinny o orzechowym zapachu i smaku.

Tłuszcze zawarte w pestkach dyni zaliczają się do pełnowartościowych tłuszczów roślinnych. Około 80% kwasów tłuszczowych to kwasy nienasycone, z czego 50-60% to wielokrotnie nienasycone. Kwasy nienasycone są niezbędne dla organizmu, są niezbędnym elementem do budowy witaminy D, hormonów, a także ścianek komórkowych. Kwasy tłuszczowe spełniają funkcję transportową enzymatycznych reakcji.

Olej z pestek dyni jest lekkostrawny ze względu na korzystną kombinację kwasów tłuszczowych nienasyconych.

Pochodzenie:	Ameryka Południowa i Północna
Skład:	zawiera kwas linolowy i olejowy (razem ok. 70-80%), 10-25% kwasu palmitynowego, do 2% innych kwasów tłuszczowych, witaminy: E, B1, B₂, B₆, dużą ilość witaminy A, C i D, bogaty w beta-karoten, potas, selen i cynk. Zawiera również takie substancje odżywcze jak: fitosterole, squalen, phytosterinen, citrulin, cucurbitin.
Kategoria:	olej nieschnący
Ważność:	po otworzeniu przechowywać w lodówce, zachowuje przez to swój aromat i witaminy na ok. 9 miesięcy, jeśli nie jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu ma ważność tylko 3 miesiące
Wytrzymałość na temperatury:	nie ogrzewać
Zastosowanie	W przemyśle kosmetycznym stosuje przy każdym typie skóry, ale szczególnie polecany dla skóry suchej, łuszczącej się, pękającej, dojrzałej (wygładza zmarszczki). Używany przeciw rozstępom, jako dodatek w olejkach do masażu, kremów i peelingów. Wykazuje właściwości nawilżające, natłuszczające i wygładzające, dzięki dużej zawartości potasu działa oczyszczająco i rozjaśniająco. Jeśli używany jest jako olej do masażu należy zmieszać go z innym olejem roślinnym (np. słonecznikowym lub oliwą z oliwek) w proporcjach 1:2. W medycynie naturalnej stosuje się do leczenia objawów wczesnego stadium przerostu gruczołu krokowego, miażdżycy, schorzenia pęcherza i dróg moczowych, regulacji przemian hormonalnych i metabolicznych w organizmie. Stosowany również w przemyśle spożywczym. Idealny do spożycia na surowo i do sałatek, jako dodatek do zup.

Źródło: "http://pl.wikipedia.org../../../o/l/e/Olej_z_pestek_dyni.html"

Kategoria: Oleje roślinne

Olej z pestek dyni

Z Wikipedii

Views

nawigacja

techniczne

zmiany

Szukaj