Panna cotta
Z Wikipedii
Panna cotta (wł. gotowana śmietanka), rodzaj deseru pochodzącego z północnych Włoch (wymienia się regiony Emilia-Romania, Piemont lub Toskania). Śmietanę podgrzewa się razem z żelatyną oraz różnymi dodatkami (wanilia, mus owocowy, skórka cytrusowa), a następnie wylewa do okrągłej foremki. Po przestudzeniu, otrzymaną w ten sposób babeczkę, wykłada się do góry dnem i przybiera, najczęściej owocami oraz sosem owocowym.