Tia Maria
Z Wikipedii
Tia Maria - likier kawowy pochodzenia jamajskiego o zawartości alkoholu 26,40-32,50%. Głównym składnikiem są ziarna kawy. Czasem dodaje się też aromat wanilii.
Trunek wynaleziono w XVII w. Legenda głosi, że recepturę otrzymała niewolnica za pomoc w ucieczce hiszpańskim właścicielom przez angielskimi najeźdźcami. Niewolnica nazywała się Tia Maria (ciocia Maria) i przybyła na Jamajkę.
Masową produkcję zaczęto dopiero w czasach współczesnych. Do wyrobu używa się rumu, kawy, ziół i wanilii.