Špehovka
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
 |
Stran je kandidat za prepis v Wikivir. Če je mogoče, članek uredite, da bo več kot kopija izvornega besedila, in to sporočilo odstranite. Sicer ga lahko v skladu s smernicami Wikivira poskusite preoblikovati, da ga bo administrator Wikivira lahko uvozil v primerni obliki. Če izvorno besedilo ni v slovenščini, ga bo treba skopirati s transwikizacijo. |
Špehovka je zelo nasitna sladica slovenske kuhinje.
Iz pripravljenega kvasa, razžvrkljanih jajc, stopljene masti in moke naredimo kvašeno testo in ga pustimo vzhajati. Pripravimo nadev iz narezanih svežih ocvirkov, rumenjaka, sladkorja in cimeta. Ko je testo vzhajano, ga razvaljamo na za nožev hrbet debelo. Testo potresemo z nadevom, zvijemo in damo v pekač. Testo mora ponovno vzhajati. Pred prečenjem testo premažemo z rumenjaki ali stepenimi jajci. Špehovka je najboljša topla.
