Kål

Wikipedia

?Kål
Vitkålsplantor
Systematik
Domän:	Eukaryota
Rike:	Växtriket Plantae
Division:	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision:	Gömfröväxter Angiospermae
Klass:	Trikolpater Eudicotyledonae
Ordning:	Brassicales
Familj:	Korsblommiga växter Brassicaceae
Släkte:	Kål
Vetenskapligt namn
§Brassica Auktor: L., 1753
Arter
Kål (B. oleracea) Raps (B. napus) Sareptasenap (B. juncea) Svartsenap (B. nigra) Åkerkål (B. rapa)
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Kål (Brassica) är ett växtsläkte i familjen korsblommiga växter hemmahörande i Europa, Asien och norra Afrika. Släktet har 35 arter men i Sverige återfinns bara åkerkål (B. rapa) och svartsenap (B. nigra) i vilt tillstånd. Vid enstaka tillfällen har några andra arter påträffats. Släktet omfattar även många arter, underarter och varieteter som är viktiga kulturväxter som används som grönsaks-, olje- och kryddväxter. Raps och rybs är viktiga oljeväxter. Kålrot och rova var tidigare viktiga rotgrönsker. Till arten kål (B. oleracea) hör många varianter såsom vitkål, blomkål och broccoli.

[redigera] Arter, underarter och varieteter inom släktet Brassica

• Kål (B. oleracea)
  • ssp. acephala
    • var. acephala bladkål, garneringskål, grön kruskål, grönkål
    • var. gongylodes kålrabbi
    • var. laciniata kruskål
  • ssp. botrytis
    • var. asparagoides broccoli
    • var. botrytis blomkål
  • ssp. capitata
    • var. capitata vitkål
    • var. elliptica sockertoppskål
    • var. rubra rödkål
    • var. sabauda savojkål
  • ssp. oleracea
    • var. gemmifera brysselkål
• Raps (B. napus)
  • ssp. napobrassica kålrot
• Åkerkål (B. rapa)
  • ssp. rapa majrova
  • ssp. chinensis
    • var. perviridis kinesisk kål (salladskål)
  • ssp. pekinensis sellerikål

[redigera] Externa länkar

• Den virtuella floran - Kål
• IPNI • International Plant Names Index