Kräftskiva
Wikipedia
En kräftskiva, eller kräftfest, är en traditionell svensk fest i samband med kräftfiskesäsongen under sensommaren/hösten. Kräftskivor firas även i Finland, främst bland landets svensktalande befolkning. Huvudrätten utgörs vanligen av hela kräftor kokade med rikligt med dillkronor.
Vanliga kompletterande matvaror vid kräftskivan är (ofta rostat) bröd, kryddad ost och räkor, samt traditionella smörgåsbordsrätter. Vanliga drycker är brännvin, öl och sockerdricka. Till brännvinet sjungs snapsvisor, ofta relaterade till kräftan.
Tidigare fanns en lagstadgad kräftpremiär, lagen är nu avskaffad men vissa försöker ändå hålla på traditionen och inte äta kräftor innan dess.
[redigera] Se även
- Wikimedia Commons har media som rör Kräftskiva
Kategorier: Matstubbar | Högtider | Mat