Mineralvatten
Wikipedia
Mineralvatten, ursprungligen vatten från en "hälsobrunn"; numera källvatten som har en salthalt av minst 0,5 gram per liter. Naturligt mineralvatten kommer direkt från en skyddad källa, men kolsyra får tillsättas. Även källvatten kommer från en skyddad källa men har lägre salthalt.
[redigera] Historia
Vattnets historia börjar 1656 när kemist Urban Hjärne fick i uppdrag att leta "brunnsvatten". Hjärne fick några år senare sig tillsänt vatten från Medevi som han analyserade, därmed blev han delaktig i upptäckten av Medevi Brunn. Nästan 100 år senare började Torbern Bergman exprimentera med mineralvatten för att kunna göra dem på konstgjord väg. Torbern Bergman lyckades bra och var den förste i världen som lyckades framställa kolsyra på konstgjord väg. Sveriges Bryggeriers sidor om vattnets historia.
[redigera] Vattentyper
Vatten är olika beroende på var de kommer ifrån. Vatten kan t ex komma från en källa, s k grundvatten eller från en sjö, s k ytvatten.
Det finns olika typer av buteljerade vatten, naturligt mineralvatten, källvatten och bordsvatten. För att ett vatten skall få kallas t ex ett naturligt mineralvatten måste det uppfylla vissa krav som fastställts inom EU och av Livsmedelsverket. Inom gruppen buteljerade vatten finns det både kolsyrade och icke kolsyrade vatten liksom smaksatta och icke smaksatta vatten. Sveriges Bryggeriers sidor om olika vattentyper
