Sofia Appelgren
Wikipedia
Sofia Appelgren, född 13 mars 1982, ägde fram till 30 mars 2007 tillsammans med sin sambo Serdar Erkan salladsbaren Wild'n'Fresh i Göteborg. Salladsbaren invigdes i februari 2006 och efter att de inte tecknat kollektivavtal sattes den i blockad av Hotell- och Restaurangfacket (HRF) den 5 december 2006. Konflikten fick landsomfattande uppmärksammhet i pressen under januari och tidigt i februari 2007.
Enligt Appelgren avstod hon från att skriva under kollektivavtalet eftersom hennes anställda inte ville ha det. HRF menar däremot att kollektivavtalet är nödvändigt för att säkerställa rimliga villkor för resturangens tre deltidsanställda. Appelgren hävdar att blockaden ledde till att hon den 6 februari 2007 beslutade att sälja salladsbaren. Uppmärksamheten ökade dock antalet kunder.
Blockaden fortsatte under mars 2007, vilket bland innebar att två personer från HRF klädda i röda västar stod utanför restaurangen mellan klockan elva och två varje vardag. Nya ägare driver salladsbaren från 2 april 2007. Blockaden upphörde 30 mars 2007 i avvaktan på diskussioner mellan HRF och de nya ägarna.[1]
Appelgren avslutade sin gymnasieutbildning vid Göteborgs högre samskola år 2001. Hon har därefter studerat media- och kommunikationsvetenskap och tio högskolepoäng återstår av utbildningen. Efter att dotern Alice fötts i juni 2005 gjorde hon ett studieupphåll, men efter att ha sålt salladsbaren planerar hon att slutföra sin utbildning. Hennes sambo Serdar Erkan är anställd vid SKF.
[redigera] Referenser
- ^ Salladsblockaden över, Dagens Nyheter, 2007-03-31.
[redigera] Externa länkar
- Inslag med Sofia Appelgren, SVT Rapport, 070206.
- Intervju med Sofia Appelgren
- Respekt för facket försvann i blockad, intervju med Appelgren, Dagens Nyheter, 070302.
- Bortom David och Goliat i Göteborg, Flamman, 070215.
- Facket motverkar maffiametoder, HRF:s syn på blockaden.
