Tartrazin
Wikipedia
Tartrazin (E 102) är ett citrongult, vattenlösligt, färgäkta, syntetiskt färgämne för livsmedel. Det är numera inte godkänt i Sverige på grund av att det kan framkalla starka allergiska reaktioner såsom svullnad över hela kroppen samt svullnad i hals med kvävningsdöd som risk. Tartrazin är en av de så kallade azofärgerna. Det är dock sedan 1999 godkänt i Sverige att använda i godis men har fortfarande ovanstående problem.