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Йогурт

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Йогурт
Йогурт

Йогурт (тур. yoğurt, від тюркського йакулт) - кисломолочний продукт з підвищеним вмістом знежирених речовин молока. Кваситься за допомогою спеціальних мікроорганізмів — болгарської палички й термофільного молочнокислого стрептокока.

Отримано з http://uk.wikipedia.org../../../%D0%B9/%D0%BE/%D0%B3/%D0%99%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82.html
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