Ментол
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Загальні | |
|---|---|
| Хімічна назва | (1α,2β,5α)-5-Метил- 2-(1-метилетил)циклогексанол |
 |
|
| Хімічна формула | C10H20O |
| Молярна маса | 156.26 |
| Синоніми | l-ментол; (−)-ментол; гексагідротимол; м'ятна камфора |
| Фізичні властивості | |
| Температура плавлення | 43 °C |
| Температура кипіння | 216.5 °C |
| Густина | 0.890 г/см3 |
| Показник переломлення | nD25 1.4600 |
| Оптичне обертання | [α]D18 −50° |
| Токсичність | |
| Перорально, пацюки | LD50 3180 мг/кг |
Ментол - безбарвна кристалічна речовина, за структурною будовою монотерпеновий спирт, добре відомий через свій фізіологічний ефект створення відчуття холоду. Добре розчинний практично в усіх органічних розчинниках, дещо розчинний у воді. Ментол є складовою частиною багатьох ефірних олій. Найбільша кількість ментолу міститься у м'ятній олії, що є промисловим джерелом оптично чистого (−)-ментолу. Оптично чистий (−)-ментол може бути отриманий напівсинтетичними методами з інших монотерпенів. Промислове значення має також синтетичний метод гідрогенізації тимолу, що дає суміш стереоізомерів ментолу. Рацемічний (±)-ментол відділяють від інших стереоізомерів дистиляцією. Рацемічний (±)-ментол має менш ефективну фізіологічну дію. (±)-Ментол, Т.пл. 38 °C, nD20 1.4615.
Використання: Харчові продукти, цигарки, косметика, жувальна гумка, лікарскі засоби (валідол, корвалол, меновазін...), засоби для освіження подиху, легкий місцевий анестетік, антисептик.
