Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
| Спарасис кучерявий |
|
Спарасис кучерявий |
| Біологічна класифікація |
| Царство: |
Гриби (Fungi) |
| Відділ: |
(Basidiomycota) |
| Клас: |
Базидіоміцети (Базидіальні гриби)
(Basidiomycetes) |
| Підклас: |
(Agaricomycetidae) |
| Ряд: |
Афіллофорові (Polyporales) |
| Родина: |
Спарасисові (Sparassidaceae) |
| Рід: |
Sparassis |
| Вид: |
Спарасис кучерявий
(Sparassis crispa L.) |
|
Спарасис кучерявий, гриб баран (Sparassis crispa Fr.) - їстівний гриб родини спарасисових (Sparassidaceae). Плодове тіло 5-20 (30)* см у діаметрі, 5-15 (20) см заввишки, кущоподібне, світло-жовте, з віком коричнювате, складається з більш-менш видовжених, розгалужених, плоскуватих відгалужень або лопатей, які відходять від товстої стеблоподібної основи, за зовнішнім виглядом нагадує цвітну капусту. М'якуш білий, щільний, з приємним запахом. Спори 6-7 Х 4-5 мкм. Поширений на Поліссі та в Прикарпатті. Росте у соснових лісах; у серпні - жовтні. Добрий їстівний гриб у молодому стані. Використовують свіжим.
[ред.] Джерела
- Єлін Ю.Я., Зерова М.Я., Лушпа В.І., Шаброва С.І. Дари лісів. – К.: «Урожай», 1979
- Зерова М. та ін. Гриби: їстівні, умовно істівні, неїстівні, отруйні.- К.: Урожай, 1979
- Червона книга України. Рослинний світ
