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牛肉 - Wikipedia

牛肉

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一片牛肉
一片牛肉

牛肉是指從牛身上得出的肉，為全世界普遍的肉品之一。

牛肉來自牛隻身體的不同部位而另有稱呼，例如西冷、T骨、牛柳、肉眼等。[1]

雪花牛肉指油花分佈均勻且密集，如同雪花般美麗，因入口即化不適合長時間烹煮，故常見的是簿片形狀的牛肉，日本出產的「雪花（霜降）牛肉片」最美味，著名的有肥牛火鍋、吉野家牛肉飯及肥牛肉麵。

牛肉營養成份高，所以有瓶裝的「濃縮牛肉汁」出現。

新加坡及澳門的牛肉乾也是著名，香港遊客買之作為礼物。

[编辑] 參見

這是與食物或饮品相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。
来自“http://zh.wikipedia.org../../../%E7%89%9B/%E8%82%89/_/%E7%89%9B%E8%82%89.html”

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