膽固醇
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| 膽固醇 | |
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| 别名 | 膽甾醇、异辛甾烯醇 |
| CAS号 | 57-88-5 |
| 分子式 | C27H46O |
| 摩尔质量 | 386.65 g/mol |
| SMILES | C[C@H]3C4[C@](CC[C@@H]4[C@H](C)CCCC(C)C)([H])[C@]2([H])CC=C1C[C@@H](O)CC[C@]1(C)[C@@]2([H])C3 |
| 熔点 | 147 ℃[1] |
| 沸点 | 360 ℃ |
| 若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。 | |
膽固醇(cholesterol)，別名膽甾醇是一種類固醇及甾醇，化學式為C27H46O。固態之下是一種無色的結晶。膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜中，同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸的材料。膽固醇可以分成兩種，低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)及高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)。若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的機率會提高。
膽固醇是在1784年在膽石首次被發現的。其命名為希臘文中的chole-（膽汁）加上 stereos（固體），再加上其化學結構中有羥基，故再接上"-ol"在結尾上。膽固醇在人體內有著扮演著重要的角色，可說是一種與生命現象息息相關的重要化合物。
目录 |
[编辑] 膽固醇與健康
[编辑] 參見
[编辑] 參考数据
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