Bombay Sapphire
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Bombay Sapphire ist eine Ginmarke der Bacardi & Company Ltd.
Hergestellt wird der Gin nach einer Rezeptur aus dem Jahr 1761 mittels eines Dampf-Infusions-Verfahrens. Dies bedeutet, dass die hinzugegebenen Kräuter nicht im Alkohol gekocht werden, um ihre Aromen zu extrahieren, sondern, dass die Kräuter in einem Korb über dem Alkohol hängen und so der verdampfende Alkohol die Aromen aufnimmt. Die Zugabe von zehn verschiedenen Kräutern ist das besondere an der Rezeptur: Sie schwächen den für Gin typischen Wachholdergeschmack ab und ergänzen ihn. Die zehn Zutaten sind: Zitrone, Mandel, Süßholz, Wachholder, Schwertlilie, Angelica, Koriander, Zimtkassie, Kubeben-Pfeffer und Paradieskörner. Erhältlich ist die Spirituose sowohl mit 40 % als auch mit 47 % Alkoholanteil. Besonders auffällig ist die markentypische blaue Flasche.
