Bulgogi
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| Koreanische Schreibweise | |
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| Hangeul: | 불고기 |
| Revidiert: | Bulgogi |
| McCune-R.: | Pulgogi |
Bulgogi in Europa auch bekannt als "Koreanischer Feuertopf", ist ein koreanisches Fleischgericht. In Korea gilt es als Festtagsgericht.
[Bearbeiten] Zubereitung und Zutaten
Es wird von in einer Marinade aus Sojasauce und Gewürzen eingelegtem Rindfleisch (seltener Schweinefleisch) hergestellt. Das Fleisch wird als dünne Vierecke oder Streifen am Tisch auf einem Grill zubereitet.
[Bearbeiten] Siehe auch
- Koreanische Küche
- Galbi
- Samgyeopsal
