Burg Staufeneck
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Die Burg Staufeneck steht oberhalb der Gemeinde Salach im Filstal. Das Gründungjahr der Burg ist bis heute unklar: Je nach Quellenangabe wird das Jahr 1080 oder 1240 genannt.
Staufeneck wurde von den Herren von Staufeneck erbaut, die vermutlich Verwandte der Staufer waren, da diese ebenfalls einen Löwen im Wappen tragen. Sie waren Besitzer der Anlage, bis sie 1333 von den Herren von Rechberg zu Staufeneck übernommen wurde, die 1599 ausstarben. Danach wechselte die Burg mehrmals den Besitzer.
Die Burg ist heute eine Ruine, die das "Burgrestaurant Staufeneck" mit dazugehörigem Hotel beherbergt.
Man schreibt das Jahr 1080, als Ludwig von Staufen mit dem Bau der Burganlage Staufeneck beginnt. Gut 250 Jahre soll sie im Besitz der Staufer verbleiben. Ab 1333 befindet sie sich im Eigentum derer von Rechberg zu Staufeneck, deren Geschlecht 1599 mit dem Tod des 9jährigen Albrecht Hermann untergeht. Burg Staufeneck wechselt jetzt mehrmals ihren Besitzer – sei es durch Kauf oder durch Heirat.
Ab 1800 verfällt die Burg zusehends - im Jahre 1844 ist sie unbewohnt und muss in weiten Bereichen abgebrochen werden. Erst 1926 wird der 27 m hohe Burgfried wieder zugänglich gemacht. Im Jahre 1927 dann beginnt eine Hildegard Wörner im Westteil der Burgruine mit der Bewirtschaftung. Ihre Tochter Lore und deren Ehemann Erich Straubinger übernehmen 1973 die Gastwirtschaft und entwickeln den Betrieb mit großem Fleiß und Geschick zu einem gehobenen Restaurant mit Bankettsaal. Es ist ihr großer Verdienst, die Anlage zu neuem Leben zu erwecken.
1990 erwerben sie das Restaurant und die Burgruine von der Stadt Böblingen; ihr Sohn Rolf wird Küchenchef auf Staufeneck; ihre Tochter Karin heiratet ihren Jugendfreund Klaus Schurr, der sich mit großem Engagement für die Entwicklung des Familienunternehmens einsetzt. 2000 folgt der Kauf der kompletten Burg von den zwei Jung-unter-nehmern. Die Voraussetzungen für den geplanten Hotelbau sind somit geschaffen. Unter der Regie von Klaus Schurr entsteht in nur einem Jahr Bauzeit das Hotel. im Dezember 2002 ist die Eröffnung. Bereits ein Jahr später wird es von der DEHOGA mit 5-Sternen ausgezeichnet. Die Familien Rolf Straubinger und Klaus Schurr übernehmen die komplette Verantwortung und Leitung des Hotels, Restaurants und Menü-Services. Burg Staufeneck zählt beständig zu den besten 30 in den aktuellen Hotel- und Restaurant-Listen Deutschlands.
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Koordinaten: 48° 41' 30" N, 9° 45' 60" O
