Confiserie Sprüngli
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Die Confiserie Sprüngli AG wurde 1836 von David Sprüngli und seinem Sohn Rudolf Sprüngli-Ammann an der Marktgasse Zürich als Confiserie Sprüngli & Sohn gegründet. 1845 begannen sie, in ihrer Konditorei Schokolade herzustellen. Ab 1859 verkaufte man an der weltberühmten Zürcher Bahnhofstrasse am Paradeplatz.
1899 wurden die Schokoladefabriken Sprüngli und Lindt vereint (siehe Lindt & Sprüngli). Die Konditorei besteht unabhängig von der Schokoladenfabrik und gilt als eine der besten Confiserien der Schweiz. 1961 wurde die Produktionsstätte aus Platzgründen vom Paradeplatz nach Dietikon verlegt. Von dort werden die 17 Filialen und das Hauptgeschäft am Paradeplatz beliefert. 1994 hat die 6. Generation die operative Führung der Firma von Richard Sprüngli (*1916) übernommen.
Bekannte Produkte sind die Luxemburgerli, ein Gebäck in Pralinengrösse in verschiedenen (teilweise saisonal bedingten) Geschmacksrichtungen das seit 1957 hergestellt wird und eine seit 2005 angebotene Auswahl von Schokoladetrüffel aus wilden Kakaobohnen namens Grand Cru.
