Kohuke
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Kohuke sind meist mit Quark gefüllte Schokoladeriegel. Sie sind die estnische Version der russischen Sirok und in dieser Form auch in den anderen baltischen Staaten (Lettland, Litauen) und in der Ukraine erhältlich.
Der Name ist ein estnischer Diminutiv: „Kohupiim“ ist eine Art Cottage Cheese (Quark), dem Hauptbestandteil der Kohuke. Die lettische Bezeichnung lautet: biezpiena sieriņš, die litauische: varškės sūrelis.
Auf dem estnischen Markt sind sehr viele verschiedene Varianten erhältlich, so z. B mit verschiedenen Marmeladen (Erdbeer, Kiwi, Johannisbeer), mit Keks, Kakao, Marzipan, Vanille und Banane.
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